Ferry Koesoema

bawang bombay diiris halus • bawang putih geprak lalu cincang halus • dada ayam direbus lalu disuwir (tidak pakai kulit) • wortel besar dipotong kecil2 direbus sebentar • brokoli dipotong kecil2, batangnya dibersihkan kulitnya lalu potong menyilang, rebus sebentar • Totole, gula aren sisir, air

pagoda • bakso sapi kecil • kecambah • bawang putih • Kaldu jamur • Garam himalaya • Gula aren • Air

pare ukuran besar, dibelah tengahnya, keluarkan lapisan kapas dan bijinya sampai bersih. Potong tipis2. Remas2 dengan garam, diamkan 30 menit. Bilas sampai bersih • tempe dipotong memanjang seperti mau buat tempe orek • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit setan • Gula aren • lengkuas • daun salam • Kecap manis (saya pakai cap ikan berkumis kebanggaan rakyat jawa tengah) • Totole

Slobor (sawi putih) kecil • Penthol sapi (bakso) sesuai keinginan dan harapan serta persediaan (jika tak ada jangan sedih, bisa diganti 1 butir telur ayam saja) • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • lengkuas (laos) • daun salam • Totole • Garam diet • Gula diet • Minyak kelapa untuk tumis

Daun bayam • Kacang panjang • Kecambah • Daun pepaya rebus (saya beli jadi, mengurangi beban waktu dan gas, karena yang dikerjakan cukup banyak dan ribet) • semua sayur di atas dikukus sampai matang • Kelapa parut, saya beli 2 rb di pasar. Ga usah banyak2. Disangrai sampai berubah warna (jangan sampai gosong) • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit setan oren • Daun jeruk disobek sobek kecil, buang tulangnya • Gula diet •

daun ketela rambat (glandir) dipilih daunnya yang muda dan bagus. Sisanya boleh lah kasih ke kelinci • dari petikan daun glandir • bawang merah rajang halus • bawang putih rajang halus • kunci (sejenis jahe) digeprak • Totole • Gula diet • Garam diet • tahu putih • telor ayam • Bumbu halus : 3 bawang merah, 2 bawang putih, 1 kemiri • Totole, gula diet, garam diet •

lobak besar, cuci lalu kupas kulitnya pake pengupas kentang. Potong2 sesuai selera. Mau kotak2 boleh. Bulat2 seperti foto saya juga monggo 隨便你們 • Daging sapi, saya pakai sedikit. Mungkin sekitar 10-15 potong dadu kecil. Sebisa mungkin pakai daging yang empuk ya • bawang putih, geprak lalu rajang halus • Lada / merica bubuk • Totole • Gula diet • Garam diet

ayam potong (direbus 1/2 jam dicampur daun salam 3 lembar, buang airnya) —- demiiii lemak jahatnya berkurang • bawang merah • bawang putih • kemiri (disangrai) • ketumbar (disangrai) • jinten (disangrai) • kunyit 5 cm an • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas geprak • serai diikat lalu digeprak • Fiber creme (sebagai pengganti santan, sesuaikan selera aja. Suka kental ya banyakin) •

Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • Gula jawa selera mau seberapa • Garam • Sayurannya : • Paketan sayur asam tapi ga pake asam. Saya jg ga pake kacang • Tambahan : • Daun salam • Lengkuas sekitar 5 cm digeprak (saya memarkan pake muntu)