Rini Wahyuni Razak

Kepala Ikan Haruan/Gabus, dipotong 2 • Belimbing Wuluh, dipotong 3 • Serai dikeprek • Lengkuas dikeprek • Timun, dikupas kulitnya, belah 2, buang bijinya dan potong2 • Buncis, dipotong 3 • Kol, dipotong kecil2 • Lombok Keriting, dipotong 3 • Air • Bumbu Halus: • Bawang Merah • Bawang Putih •

/ 3 ekor Ikan Nila yg sedang besarnya, dipotong 2 • Kecombrang, ambil bagian dalamnya, diiris2 kecil • Tomat, dibelah 8 • Air • Santan Kara kecil • Minyak Goreng • Jeruk Nipis • Garam • Gula • Penyedap Rasa • Bumbu halus: • Bawang Merah •

Kepala Ikan Putih yg besar dipotong2 • Daun Salam • Daun Jeruk Purut • Serai dikeprek • Daun Bawang, dipotong2 • Daun Kemangi dibersihkan dari batangnya, cuci bersih • Belimbing Wuluh dipotong2 • Jeruk Nipis • Cabe Rawit Merah • Lengkuas dikeprek • Jahe dikeprek • Garam •

Daging Sapi, diiris kecil2 • Bawang Bombay, diiris2 • Bawang Putih, diparut pakai parutan keju • Jahe, dikeprok • Cabe Keriting (saya punya Cabe Keriting) / Cabe Besar • Saori Saus Lada Hitam • Kecap Manis • Lada Bubuk • Garam • Royco Sapi • Gula Pasir • Mentega utk menumis •

Lontong yg sudah masak • Telur Rebus yg sdh dikupas kulitnya • Ayam potong, dipotong kecil2 • Udang yg sudah dikupas kulitnya • Tempe dipotong kecil2 digoreng setengah matang • Tahu dipotong kecil2 digoreng setengah matang • Kacang Panjang dipotong kecil2 • Bumbu Sayur Lodeh: • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Ketumbar •

Terong Ungu • bawang merah • bawang putih • kemiri • lombok rawit (tiung) • daun salam • kecap manis • Garam • Gula • Penyedap rasa • Air • Minyak secukupnya untuk menumis