دقيق متعدد استخدامات أو درجة ثانية ويمكن كامل الحبة • ماء حسب العجن يفضل الماء تدريجيا حتى تكون اخف من النوتيلا درجتين • ملح (تذوق برغبتك) • كمون (كمون يعني حبة سودا) اختياري • بصل كبار الحجم • فرخة • ملعقتين صلصة طماطم • خضرة عبارة عن جزر فليفلة بقدونس طماطم • ملح • توم • فلفل اسود • ملعقه كزبرة جافة •