Millenial Sin Trastes

Esta receta se la robé a una amiga, me encanta tener siempre en el refri, combina muy bien con el aguacate y pan integral para el desayuno, en los huevos revueltos, con hummus, con queso...

A la mexicana con un toque de especias.

1. 4 rábanos medianos
2. 4 jitomates medianos
3. 1/4 pieza cebolla
4. 1/2 taza cilantro picado
5. 1/2 taza hierbabuena picada
6. 1 oz aceite de oliva extra virgen
7. 1 oz vinagre balsámico (o el de su preferencia)
8. 1/2 cucharadita sal de mar
9. 1/2 cucharadita pimienta molida