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Natalia Talib

Natalia Talib

@nataleb2012
Miramar, Provincia De Buenos Aires
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Me gusta mucho cocinar, y más aún ver cómo los demás disfrutan de lo que les hago, le pongo todo de mí para que salga bien...y si no es así lo intento nuevamente hasta que me salga

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    Torre de Panqueques

    Para los panqueques finos (30 de 15 cm de diámetro): • huevos • harina común(000 o 0000) • manteca derretida • sal • leche • Para armar la Torre: • queso máquina • de jamón cocido o paleta • aprox de mayonesa • tomates • planta gde de lechuga manteca
    • 2 horas
    • 12 raciones
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    Mantecol Casero(postre a base de pasta de maní)

    maní pelado, tostado sín sal • aceite de girasol o maíz(neutro) • azúcar común • miel • agua • cacao amargo en polvo(opcional a gusto) • claras a temperatura ambiente
    • 1 hora
    • 5 personas
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    Turrón con Maní y Turrón con Lentejitas de Colores

    Para el turrón de lentejitas de colores: • dulce de leche repostero • chocolate para moldear semiamargo o leche • lentejitas de colores confitadas o similares • leche vacía para usar de molde • Para el turrón de maní: • maní pelado, tostado, sín sal • dulce de leche repostero • chocolate para moldear semiamargo o leche
    • 1/2 hora
    • 8 personas
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    Lasagna de Zapallitos

    zapallitos verdes • carne picada • cebollas medianas • de morrón rojo o verde • zanahoria • paleta o jamón cocido • queso cremoso • Sal, pimienta, orégano a gusto • Para la Salsa Blanca: • manteca • bien colmadas de harina común • leche •
    • 1 1/2 hora
    • 4 personas
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    Tomates Rellenos

    tomates medianos y más bien duritos...NO BLANDOS!! • atún desmenuzado o lomitos o 1 lata de caballa o jurel • huevos duros • arroz • Mayonesa a gusto • Sal y pimienta a gusto
    • 1 hora
    • 4 personas
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    Turrón de Oreos y Turrón de Pasta de Maní

    Para el turrón de oreos: • Baño de chocolate blanco • Baño de chocolate con leche • a 15 minioreos o 7 a 8 oreos comunes • crema de leche • Nutella(opcional) • Para el turrón de pasta de maní: • Baño de chocolate semiamargo • pasta de maní • dulce de leche común • caja(vacía)de leche
    • 1 hora
    • 6 personas
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    Salsa Criolla

    morrón rojo mediano • morrón verde mediano • morrón amarillo mediano(el cual no puse porque no conseguí) • cebolla morada mediana • tomate mediano • Aceite • Vinagre (poco para que no tape sabores) • Condimentos: sal, pimienta, ají molido
    • 1/2 hora
    • 4 raciones
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    Tarta de Espinaca

    Para la masa de la tarta(para las 2 tapas de 28 cm aprox): • cdas.(de las de sopa colmadas) de harina común • cdas.(de las de sopa) de aceite del que tengan) • cdas(de las de sopa)de agua helada • Sal a gusto • Para el relleno: • espinaca • de morrón rojo(ó el que tengan) • cebollas • paleta(las que tenía) • huevos duros y 1 huevo(separamos clara de yema) • queso mantecoso o muzzarella •
    • 2 hs
    • 4 a 5 raciones
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    Budín de Mandarina bañado con Glasé

    tazas(de las de 250cc)de harina leudante • azúcar (mismo tamaño que la de harina) • huevos • aceite • mandarinas • sal • (de las de sopa)de jugo de mandarina) • aprox.(de las de harina)de azúcar impalpable • Chips blancos y nueces(lo que yo tenía) a gusto
    • 1 hora
    • 5 a 6 personas

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