me encanta la cocina y en mis ratos libres me dedico a ella, aparte de que me gusta aprender nuevas técnicas y recetas
Recetas (1)
- Para San ANTON TORTILLAS DE AGUA Fría , HAZ UN MONTÓN.UNA DE MIGUELTURRA.Hoy es víspera de San Antony en el pueblo de MIGUELTURRApor el malisimo bichono tendremos celebración.No se encenderá la gran hoguerano le sacaremos en procesiónno podremos celebrar la fiestaque nuestro pueblo hace en su honor.Habrá que conformarse y cómo manda la tradiciónharemos tortillas de agua fríay así celebraremos San Antón.Las llamamos de agua fríay nadie sabe el porquépues se les echa agua templadael motivo, no logro saber.Un kilo de harina de trigouna cucharadita de salun buen chorreón de aceitey un vaso de agua templà.Se hace un hoyo en la harinase le echa la cucharaica de salse vierte el chorreón de aceitey el agua para ya terminar.Se mezcla todo bien mezcladola masa ni dura ni blanda ha de estar.Y cuando tengas la masa hechalas tortillas ya puedes formar.Se cogen pellizcos de masacon las manos hacemos la torticasse fríen en aceite calenticohasta que se ven doradicas.Mientras mi madre les da formayo me dispongo a freírmientras me cuenta sus anécdotasque siempre me hacen reír.No hay nada más belloque cocinar con una madrey te enseña sus recetasque las hacen como nadie.Hay quien las moja en chocolatehay quien las moja en caféyo no las mojo en nadicay me las como de tres en tres.Que ricas están estás tortillashumildes hasta más no poderque se hacían antiguamentecuando había poco para comer.Besicos a too el grupico😘😘
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