ร้านกับแกล้ม kabkram1

ปีกไก่บน • ยอดมะพร้าว เล็กๆ หั่นชิ้นยาวๆ • น้ำมันพืช • น้ำพริกเผา • กระเทียม • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว • ผงปรุงรส • เกลือ • ต้นหอม • พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกขี้หนูก็ได้ •

พริกขี้หนูแห้ง • ขมิ้น • กระเทียม • หอมแดง • เกลือ • กะปิ • น้ำสะอาดประมาณ • หัวและเนื้อปลาเก๋าหัว และ เนื้อปลาเก๋า • ยอดมะพร้าวหั่นเป็นชิ้น • ส้มมะขามเปียก หรือ ส้มแขก หรือ มะนาวสด • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา

แหนมห่อใบตอง • หมูสับ • พริกกะเหรี่ยง • กระเทียม • น้ำมันหอย • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วดำหวาน • กะเพรา • น้ำมันพืช

หมูป่า • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียม • ข่าอ่อน • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • กะปิ • เกลือ • น้ำปลาร้ารวม • กระชาย • ต้นหอม •

ขาหมู • เครื่องแกงส้ม • กะปิแกง • เกลือ • น้ำสะอาด • ส้มมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • ผักที่จะใส่กับแกงส้ม

กุ้งก้ามกราม • เครื่องแกงเผ็ด • กะปิ • น้ำมันพืช • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า • ผักต่างๆ • น้ำมันหอย • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • หอมใหญ่ • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าแดง

เต้าหู้แผ่น สด • หนังหมูต้ม • น้ำปลา • มะนาวสด • พริกป่น เผ็ดตามชอบ • ข้าวคั่ว • หอมแดง • ต้นหอม ผักชี ชีฝรั่งหั่น

ผักเหลียง • กะทิ • น้ำเปล่า • คนอร์ไก่ • กะปิ ประมาณ • เกลือ • หอมแดง • น้ำตาลทราย • ชูรสนิดหน่อย(ถ้าทาน) • มะม่วงหิมพานต์ คั่วหรืออบ พอให้กรอบๆ

น้ำสะอาด • ขาหมู • เกลือป่น • กระเทียมจีน • น้ำปลา • ต้นหอม ผักชีหั่น

พริกขี้หนูสด • หอมแดง • กะปิ • มะนาวสด • น้ำตาลปี๊บ • ปลาทูนึ่ง • น้ำมันสำหรับทอด • ไข่ไก่ • น้ำปลา • ชะอม • น้ำมันสำหรับทอด • น้ำมันพืช •

ผักกูด เด็ดแต่ยอดอ่อน • กุ้งแห้ง • น้ำมันพืช • กระเทียม • พริกขี้หนูหั่น • กะปิ • น้ำตาลทราย • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า

ปลาทูสด • น้ำซุปหรือน้ำเปล่า • ข่า • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • เกลือป่น • พริกขี้หนูสด • หอมแดง • ส้มแขก • น้ำปลา • น้ำมะนาวสด • น้ำตาลทราย •

ปีกไก่บน • เครื่องแกงเผ็ด • กะปิ • กะทิ • มันฝรั่ง • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • เกลือ • ใบมะกรูด