แกงส้มปลาเก๋ายอดมะพร้าว
ร้านกับแกล้ม kabkram1 @cook_18540373
วิธีทำ
- 1
เอาน้ำสะอาดใส่หม้อตามต้องการ ใส่พริกแกงส้มที่ผสมกะปิไว้แล้วลงไป(ถ้าพริกแกงที่ซื้อตลาดก็ประมาณ 2 ขีดมาผสมกะปิเอง) ถ้าเป็นส้มแขกหรือส้มมะขามก็ให้ใส่ลงไปเลย เพื่อให้ส้มละลาย
- 2
เอาไปตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่ผักลงไป(ถ้าเป็นผักที่แข็งๆเช่น ยอดมะพร้าว ก็ให้ใส่ลงไปก่อนแล้วค่อยใส่ปลาทีหลัง ปลาจะได้ไม่เละ)
- 3
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมให้ได้รสชาติ เป็นอันเสร็จ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ถ้าท่านใดสนใจในเรื่องการทำอาหาร โปรดกดติดตามไว้ จะทยอยลงสูตรการทำอาหารให้เรื่อยๆครับ หรือจะติดตามได้ที่:https://www.facebook.com/kabkram1/
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว
แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว ปลาสดๆ เครื่องแกงทำง่าบน้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวหวานเค็ม กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
แกงส้มปลาสำลียอดมะพร้าว 👍 แกงส้มปลาสำลียอดมะพร้าว 👍
ห่างหายไปนาน กลับมาพร้อมเมนูประจำครัว แกงส้ม ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
-
แกงส้มปลาเก๋าใส่ทางบอน แกงส้มปลาเก๋าใส่ทางบอน
ปลาเก๋าสดๆ จากทะเล กับทางบอน (ภาษากลางเค้าเรียกอะไรไม่ทราบ)รสชาติเปรี้ยวนำ หวานเค็ม มาครบรสแบบชาวใต้
-
แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก
แกงส้มปลาแก่แดดหน่อไม้มะขามเปียก ปลาสดๆเครื่องแกงใต้ตำเอง แกงด้วยน้ำมะขาม รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ -
แกงส้มปักษ์ใต้ ปลากะพง ยอดมะพร้าวอ่อน แกงส้มปักษ์ใต้ ปลากะพง ยอดมะพร้าวอ่อน
แกงส้มใต้ วันนี้ทำไม่ยากเลย เพราะเราไม่ได้ตำพริกแกงเอง 555 ใครอยู่คอนโด ก็ทำแกงส้มได้นะรู้ยัง รายละเอียดแบบเต็ม ๆ เข้าไปดูได้ที่นี่จ้า https://youtu.be/4mDqtCyCk80 #ข้าวแกง #ทำกินเองกับคริส
-
แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง
แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง หน่อไม้ดองเครื่องแกงใต้ รสชาติค่อยข้างเผ็ด ให้ลดเครื่องแกงได้นะค่ะเปรี้ยวหวาน เค็ม ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
แกงส้มปลาซาบะมะเขือเปราะ แกงส้มปลาซาบะมะเขือเปราะ
เมนูแกงส้มปลาซาบะมะเขือเปราะ เครื่องแกงใต้ โขลกเอง รสชาติค่อนข้างเผ็ด เปรี้ยวหวาน เค็ม ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
แกงส้มปลาตะคองเหลือง แกงส้มใต้ แกงเหลือง (พร้อมสูตรเครื่องแกง) แกงส้มปลาตะคองเหลือง แกงส้มใต้ แกงเหลือง (พร้อมสูตรเครื่องแกง)
ปลาตะคองเหลืองสีสันสดใส จับลงหม้อแกง เนื้อปลาคล้ายปลาทูแต่มันกว่าจะเลือกใช้เป็นปลาชนิดอื่นก็ได้นะคะ เช่น ปลาทับทิม ปลากะพง ปลาช่อน แต่สำคัญต้องเป็นปลาสดค่ะแกงแบบนี้ที่บ้านจะไม่ตัดหวานเลยแม้แต่นิดเดียว และกะปิที่ใช้ก็เป็นกะปิแกง จะมีรสเค็ม ไม่หวาน ถ้าชอบให้แตะรสหวานสักหน่อย ก็ใส่น้ำตาลได้ค่ะ หรือลองชิมรสกะปิที่ใช้ก่อน#เลือกทำกินเอง
-
แกงส้มปลาใส่ผักกระเฉด แกงส้มปลาใส่ผักกระเฉด
แกงส้มปลาใส่ผักกระเฉด ปลาสดๆ ผักกระเฉดกรอบๆ เครื่องแกงใต้ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11754209
ความคิดเห็น