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Le Vrai Cuisinier Brazíel Boyrntuanegrõ

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    Cowboy Caviar - aka American Guac

    tomatoes • ripe avacados • diced red onion • black beans - rinsed and drained • black eyed peas - rinsed and drained • sweet corn • bell pepper - diced • jalapeno - diced. More to taste. I like a few serranos too • cilantro - chopped • olive oil • lime juice tablespoons red wine vinegar • sugar •
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      Banana bread

      mashed ripe bananas - yum. Adjust to size • melted butter • granulated sugar • brown sugar • Egg • vanilla extract - fresh vanilla • spiced rum - I like Sailor Jerry • flour • baking soda • baking powder • salt • cinnamon
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        Fried Lemon Ricotta Pancakes

        or 102 grams all-purpose flour • baking powder • fine salt • or 40 grams of granulated sugar • lemon zest • vanilla extract • milk +.75 teaspoons lemon juice • whole milk ricotta • melted butter • large eggs • Veg oil
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          Edible Balsamic Vinaigrette

          olive oil • infused olive or neutral oil • balsamic vinegar • honey • fancy mustard • Minced garlic • Garlic powder • mstrd • oregano • ground thyme • sage • Salt •
          • 20 tbsp
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          Le Breakfast Shepard's Pie

          Pickled jalapeno or fresh • bell pepper • Red onion • Some garlic diced • Ground sausage (breakfast sausage) • Grits • Milk • Sour cream • Water • Some eggs • Several Cheeses • Butter
          • varies
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          Crepes

          flour • Optional.25 teaspoon of baking powder for lightness and crisp • salt • eggs • milk • water • melted butter • vanilla extract • cinnamon
          • a lot
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          La Pancakes

          flour • baking powder • salt • granulated sugar • eggs (add a yolk if feeling sexy) • melted butter • vanilla or spiced rum • milk • good honey • cinnamon (optional)
          • multiple
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          Zucchini Bread est Délicieux

          flour (all purpose or cake if ur fancy) • baking powder • baking soda (gives the nice brown color) • ground cinnamon • nutmeg (lil extra to taste of u like) • (Possibly add.25 tsp ginger?) • salt • grated zucchini (try to dry off the gratings) • brown sugar • granulated sugar • vegetable oil • melted butter (a stick) •
          • it's a loaf
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          Un Vraiment Délicieux Turkey Leg

          Turkey leg or two (obviously) • butter (not melted) • Salt • Pepper • Garlic Powder or a few cloves • Lemon Pepper • Paprika • Slap Ya Momma or something similar (I like spice) • Liquid smoke if you like it • Big Plastic bag to seal the meat in (just big enough ideally) • big pot • thermometer or sous vide machine
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          Elotes - maïs de rue mexicaine

          Multiple corns on their cobs • Butters • Mayonnaises • Cotija Cheese • Tajín Seasonings • Limez • Hot Sauce (I like Valentino for this recipe)
          • it's filling
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          Le Guacamole Est Très Vert

          Avacado - not ripe. Make sure u can squeeze it just a little • Diced 1/4 or so of a Tomato - depends on preference • Chop up Some Red onion - as much as you like • Some sort of fresh hot pepper - chopped up • Some Cilantro - I just pick the leaves out • Juice from a lime or 2 - I like mine a bit heavy • Rock/Kosher Or any Salt
          • quick

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