bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • ebi (yg telah diongseng sebelumnya) • ketumbar bubuk (sesuai selera) • merica (sesuai selera) • daun salam • serai, geprek • daun bawang (daun kucai secukupnya), iris-iris • lengkuas, geprek • jahe, haluskan • kemiri, haluskan • daun jeruk purut (optional) •