Μαρινα Αντωνιου

κρεμμύδι • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά κίτρινη • τομάτα • σκόρδο • λάδι • Αλάτι • Πιπέρι

χοντρά μακαρόνια • αβγά χτυπημένα • χαλούμι τριμμένο • βούτυρο • γαλέτα (φρυγανιά) • ζωμό λαχανικών • Αλάτι • κιμά χοιρινό • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ζωμό λαχανικών • ντοματοπελτέ •

πέννες • τόνο σε λάδι • ελαιόλαδο • σκόρδο, ψιλοκομμένο • ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες • ούζο • ζάχαρη • μαϊντανό, ψιλοκομμένο

κρέας σε ένα κομμάτι ή σε δύο (το πολύ) κομμάτια • πατάτες • ελαιόλαδο • Αλάτι • Χυμό δύο λεμονιών (περίπου μισή κούπα) • Βούτυρο1/2 περίπου

λιγκουίνι • πιπεριά κόκκινη καθαρισμένη κομμένη σε λωρίδες • πιπεριά πράσινη καθαρισμένη κομμένη σε λωρίδες • πράσο καθαρισμένο κομμένο σε φέτες • σέλερι καθαρισμένο κομμένο σε φέτες • ντοματίνια κομμένα στη μέση • ελαιόλαδο • Ταχίνι Μακεδονικό • αλάτι • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

κρεμμύδι • πιπεριές • ντομάτας • Αλάτι • Πιπέρι • Κρασί

μελιτζάνες φλάσκες, σε λεπτές φέτες • μανιτάρια φρέσκα, καθαρισμένα, ψιλοκομμένα • μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένο • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας • κανέλας • ελαιόλαδο • γαλέτα • αλάτι, πιπέρι • νερό • πατάτες μέτριες, καθαρισμένες, κομμένες στα 6 • ελαιόλαδο •

σπορέλαιο • ξύσμα από 2 πορτοκάλια • ζάχαρη κρυσταλλική • μπέικιν πάουντερ • μήλα • χυμό λεμονιού • ζάχαρη κρυσταλλική • αμύγδαλα, με φλούδα, χοντροκομμένα • καρύδια, χοντροκομμένα • κανέλα • τζίντζερ, σε σκόνη • εκχύλισμα βανίλιας •

καλαμαράκια - μέτρια φρέσκα ή κατεψυγμένα • λεμόνι τον χυμό • ούζο • Αλάτι • Αλεύρι • Λάδι για το τηγάνισμα ελαιόλαδο σπορέλαιο, μισο μισο

γιαούρτι στραγγιστό • αγγουράκια, τριμμένα και στραγγισμένα • σκόρδο ψιλοκομμένο • δυόσμο ξηρό αλεσμένο • φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • ξύδι από κρασί • αλάτι θαλασσινό • Φρέσκο δυόσμο για γαρνίρισμα ή ξηρό

γάλα • ζάχαρη • κορν φλάουρ ή νισεστέ • ζελέ (τζέλι) κεράσι ή φράουλα • φλ.τσ. νερό

κιμάς ανάμικτος (χοιρινός και βοδινός), • γερή πρέζα κανέλα, • μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο, • τριμμένος ξηρός δυόσμος, • ψιλοκομμένος μαϊντανός, • φέτα μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς κόρα, • αυγά • μέτριες πατάτες, • Λάδι για τηγάνισμα (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), • Αλάτι, πιπέρι, γαλέτα (φρυγανιά τριμμένη) αν χρειαστεί