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Baking is healing 😇

Seorang pemula (otodidak) yang berniat "nabung pahala" dengan cara menyalurkan sedikit ilmunya untuk membantu pemula yang lainnya 🤗

It's okay kalau gagal.
Gagal itu tandanya kalau sudah mencoba merealisasikan niat.
Setidaknya beri apresiasi kepada diri sendiri karena sudah berproses, sudah mencoba.
Tinggal coba lagi 💪🏻

Suka sekali dengan tampilan hasil baking yang lucu², serta resep yang kreatif, & low budget 😁

Sedapat mungkin mencantumkan sumber/inspirasi resep jika itu berasal dari orang lain, hargai-lah hasil karya kreator lainnya 😇

No stealing photo(s) ❌❎🚫🙅🏻‍♀️

Sangat mengahargai feedback/comment/reaksi/tag/cooksnap dari kalian 🤗😘

Nggak punya fancy equipment & expensive ingredient, hanya pake alat & bahan seadanya yang sederhana. Foto hanya ala kadarnya pake HP & sebisanya 🙏🏻💚

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    Cheesy Mushroom Pie

    tepung terigu protein sedang • margarine/butter/mix (me: butter substitute rasa keju) • telur ayam kocok • MEG cheddar blok, parut, angin2kan • garam • bawang putih bubuk (opsional) • jamur kuping (berat setelah direbus), potong2 • lobster ball (bisa diganti sosis/smoked beef/daging giling, dll), potong2 • MEG cheddar blok • pala bubuk • lada bubuk • bawang putih bubuk •
    • 60 menit
    • 1 loyang pie d 15 cm
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    Pie Keju Bolognese Telur Puyuh

    margarin/butter dingin • tepung terigu protein rendah/sedang • kuning telur • air es • MEG cheddar blok, parut, lalu angin-anginkan • saos bolognese • telur puyuh mentah
    • 45 menit
    • 3-4 orang
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    Moringa Gluten Free Cookies (Kukis Daun Kelor)

    butter/margarin/BOS/mix (me: buttersub milky) • gula pasir halus • kuning telur • tepung beras • tepung sagu/tapioka • tepung maizena • garam • daun kelor yang sudah dikeringkan lalu dihaluskan
    • 20-30 menit
    • 1 toples kecil
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    Cupcake Tahu Putih Gluten Free

    kuning telur • gula pasir • susu cair (20 gr air+7,5 gr susu bubuk) • atau 1 kotak tahu putih, haluskan • minyak sayur • tepung beras • tepung sagu/tepung tapioka • tepung maizena • garam • putih telur • gula pasir, bagi 3 bagian
    • 15-20 menit
    • 18 cupcake kecil
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    Bolen Pisang Raja (100 Pieces)

    tepung protein tinggi • margarin • = 60 gr minyak goreng • tepung protein tinggi • margarin • gula halus • air • = 20 gr garam halus • pisang raja (30 buah) • meses/selai cokelat • kuning telur • minyak goreng •
    • 1 jam 30 menit
    • 100 pieces
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    Flower Ragout Bread 🏵🌻🌼🌸

    tepung terigu protein tinggi • gula pasir • = 1/2 bungkus ragi instant • kuning telur • air es/susu dingin • butter • garam • kornet (50 gr) • wortel, potong dadu • Fishball (perbandingan fishball & wortel, 1:1), potong dadu • daun bawang, iris tipis • bawang bombay, cincang •
    • 1 jam 30 menit
    • 12 pieces
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    Pangsit Kuah Sederhana (Comfort Food)

    kulit pangsit • tahu putih • tepung tapioka • kecil daun bawang, potong² • baceman/minyak bawang • wortel ukuran kecil, serut pakai parutan keju • daging giling (opsional) • Secukupnya: garam, penyedap, lada, saos tiram, kecap • baceman/minyak bawang • serai, geprek • daun bawang • garam & penyedap •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Kawaii Choco Cookies Bear Character 🐻

    butter/margarin/mix • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • cokelat bubuk kualitas bagus • susu bubuk fullcream • perisa vanila/cokelat/black forest (opsional) • choco crunch • meses • chocochips • Oven • Mixer •
    • 90 menit
    • 1 toples
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    Red Velvet Cupcakes with Ermine Frosting

    susu cair • air perasan jeruk • tepung protein rendah • cokelat bubuk • baking soda • garam halus • butter/margarin/mix • gula pasir • telur ayam, kocok lepas • s.d 1 sdt perisa red velvet/vanilla • Pewarna merah (opsional) • susu cair •
    • 90 menit
    • ~12 cupcakes
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    Bolen "Kartikasari" Pisang Cokelat

    tepung terigu protein tinggi (Me: Cakra Kembar) • margarin (Me: Palmia Super Cake) • = 12 gr minyak goreng • tepung terigu protein tinggi • margarin • air • garam halus • pisang raja besar + 2 sedang (dikukus) • Meses @1 sdt = 4 gr x 15 buah = 60 gr (boleh lebih) • kuning telur (me: 19 gr) • = 8 gr SKM (me: Cap Enaak) • = 8 gr minyak goreng •
    • 1 jam 30 menit
    • 15 buah
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    Stik Bawang Renyah Tanpa Telur Ekonomis, Simpel, Super Nagih 😍

    air suhu ruang • santan bubuk atau santan kental, sesuaikan dengan jumlah air • penyedap (me: Royco) • garam halus • = 7 gr bawang putih bubuk/bawang segar halus, sesuaikan (opsional) • batang/sesuai selera, daun bawang • seledri (bila suka, opsional) • s.d. max hampir 1/4 sdt BPDA atau 1/2 sdt baking powder • margarin leleh (jangan ganti dengan minyak) • tepung terigu protein rendah • tepung tapioka • Pasta maker/rolling pin/alat penggiling lainnya
    • -+ 2 jam
    • 3toples @1,8L
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    Pukis

    air • gr/1 sdm gula pasir • ragi instan • telur • gr/7 sdm gula pasir • santan (200 ml santan kental+200 ml air), bagi menjadi 3 bagian • tepung terigu protein sedang • garam • perisa vanila (opsional) • baking powder • gr/1 sachet SKM • margarin leleh •
    • 1 jam 30 menit
    • 22 pieces
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    Mini Corn Dog

    telur • gula pasir • ragi instan • tepung terigu protein tinggi • tepung beras • garam halus • air hangat kuku • sosis kecil, potong 2 bagian • stick eskrim, potong 2 bagian • french fries (opsional) • tepung panir • maizena
    • 1 jam 30 menit
    • 10 pieces
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    Pizza Setengah Meter (Loyang 60 cm X 40 cm)

    tepung protein tinggi • ragi instant • bread improver • gula pasir • susu bubuk • garam halus • garam halus • minyak • bawang putih bubuk (opsional) • lada bubuk • saos bolognaise • sosis •
    • 1 jam 30 menit
    • 1 loyang uk 60x40 cm
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    French Apple Cupcake

    margarin/butter/mix (me: 90 margarin, 20 gr butter) • gula halus • telur • garam halus • perisa vanilla • tepung terigu protein rendah/sedang • baking powder, atau 1/4 sdt BPDA • apel • gula pasir • kayu manis bubuk (opsional)
    • 25 menit
    • 23 cupcake kecil
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    Burger Versi Mager

    bawang bombay • butter/margarin • bawang bubuk (opsional) • blackpepper/lada hitam (opsional) • smoked beef (isi 12) • burger buns (roti burger beli jadi) • cheese sliced (12 lembar keju) • selada, potong jadi 2, cuci, tiriskan • saos /& saos sambal • mayonaise
    • 15 menit
    • 12 burger
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    Sagu Keju Bakulan/Hantaran +TIPS (1 kg lebih tepung sagu, 8 toples)

    tepung sagu kualitas bagus (sebelum disangrai) • daun pandan • maizena • susu bubuk fullcream • gula halus (me: gula pasir diblender) • fat (margarin/butter/BOS/mix) • kuning telur • santan kental (santan instan) • +1/2 sdt vanila • keju kualitas bagus, parut. Angin2kan
    • 1 jam 30 menit
    • 8 toples
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    Kremesan 1 bumbu

    telur • tepung sagu • tepung beras • bumbu soto kemasan (me: Bamboe) • air
    • 15 menit
    • 1 toples kecil
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    Teh Krampul Angkringan Solo

    teh • air mendidih • gula pasir • jeruk nipis/lemon/sesuai selera
    • 5 menit
    • 1 gelas
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    Baceman

    bawang putih • kemiri • minyak goreng • minyak wijen
    • 10 menit
    • 1 wadah kecil
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