Mona Essam

سمكة رنجة منزوعة الجلد مخلية ومقطعة مكعبات حجم وسط • بصل اخضر مقطع مكعبات متوسطة • طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • طحينة • زبادي • ليمونات • كمون • مياة لتخفيف الطحينة

معياري رز مصري مغسول • معياري لبن بلدي مغلي ومبرد • زبادي بلدي • سمنة بلدي • قشطة وش اللبن • ملح • سكر • لحمة مسلوقة (موزة او من السن)

لحمة موزة سليمة بدون تقطيع • بصل احمر جوليان • ثوم مفروم • سمن بلدي • ملح وفلفل اسود • مياه مغلية • بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة

كارع كندوز مقطع • بصلة متوسطة سليمة • مستكة • ورق لورا • حبهان • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • مياة مغلية

فول مدمس بيتي • بصلة متوسطة مقطعة • فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات • طماطم مقطعة مكعبات • بقدونس مفروم • ثوم مفروم • ملح فلفل كمون

عدس اصفر مغسول • ارز مصري مغسول • ماء + ربع الى نصف كوب اذا احتاج (حسب نوع الرز) • بصلة متوسطة مفرومة ناعم • سمنة بلدي او زبدة • زيت نباتي • كمون • ملح حسب الرغبة