みじんこcooker

飲食を１７年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします（╹◡╹）　イイね！フォロー！ありがとうございます(^-^)

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昭和オムレツ☆

玉ねぎ • 油 • 挽き肉 • 卵Ｌ • バター • 塩胡椒
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万能ごま塩さん☆

炒りごま • お好みの顆粒ダシ • 塩
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焼肉のタレ　（醤油）

玉ねぎ • おろしにんにく • おろし生姜 • コチュジャン • 濃口醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • はちみつ • 飲む黒酢 • ごま油 • 炒りごま
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火を使わない麻婆なんやら！笑

なすび • しめじ • 厚揚げ • 挽き肉 • サラダ油 • 豆板醤 • 甜麺醤 • にんにくチューブ • 生姜チューブ • 醤油 • 酒 • 砂糖 •
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塩鮭と松茸のお吸い物で炊き込みご飯☆

米 • 松茸のお吸い物 • 生姜チューブ • 顆粒だし • 塩鮭 • 刻み揚げ
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緑茶と昆布出汁！簡単！冷やしうどん☆

緑茶 • 昆布つゆ • うどん • ネギ • 炒りごま • 刻みのり • 練り梅
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豚バラとナスの重ね焼きチーズ☆

ナス • 豚バラ　焼肉用 • 塩　下味用 • オリーブオイル • 白ワイン • 塩胡椒 • ローストガーリック • ミックスチーズ
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もやしミックスで店風カルビスープ

カルビ • もやしミックス • サラダ油 • にんにくチューブ • 生姜チューブ • 酒 • 豆板醤 • コチュジャン • 鶏ガラスープの素 • 味の素 • 砂糖 • 塩胡椒 •
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モロヘイヤとトマトのサッパリそうめん☆

塩　下茹で用 • 水　下茹で用 • モロヘイヤ • ごま • 白だし • わさび • 酒 • ササミ • 水 • 塩 • 顆粒だし • みりん •
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豚バラともやしのオリーブレモン蒸し焼き☆

豚バラスライス • もやし • しめじ • オリーブオイル • ローストガーリック • 塩胡椒 • 鶏ガラスープの素 • 酒 • レモン果汁
- 2〜3人分
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しっとりジューシー☆手羽先の塩レモン☆

手羽先 • 塩胡椒 • ガーリック • オリーブオイル • 白ワイン • 鶏ガラスープの素 • レモン果汁
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濃厚まろやか！たまよペペロンチーノ☆

パスタ • 塩　下茹で用 • オリーブオイル • 玉ねぎ • 唐辛子 • ウィンナー • にんにく • 卵 • マヨネーズ • バター • 塩、ブラックペッパー • 鶏ガラスープの素
- 2人分
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ツナと筑前煮の素で炊き込みご飯☆

米 • 水 • ツナ • 濃口醤油 • みりん • 和風顆粒だし
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マグロの中落ちで洋風塩レモン丼☆

玉ねぎ • ブロッコリー • にんにく • マグロ中落ち • オリーブオイル • 生姜チューブ • 塩、ブラックペッパー • 鶏ガラスープの素 • バター • 白ワイン • レモン果汁
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鶏もも肉と大根のトマト煮☆

大根 • 鶏もも肉 • 玉ねぎ • 米 • 塩胡椒 • オリーブオイル • カットトマト • 鶏ガラスープの素 • 砂糖 • にんにくチューブ • バター • ローレル •
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万能！鶏ガラスープの作り方！

鶏ガラ • 酒 • 水 • 長ネギ • 生姜
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辛ウマ！ヘルシー鶏キムチ！

鶏むね肉 • 酒 • 塩胡椒 • 舞茸 • ニラ • 椎茸 • ごま油 • キムチ • コチュジャン • 甜麺醤 • 麺つゆ • おろし生姜 •
- 2〜3人分
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とろ〜り半熟卵の味玉☆煮卵☆

卵 • 出汁の素 • 醤油 • みりん • 熱湯
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箸で食べれる！卵巻きそうめん☆

薄焼き卵 • きゅうり • ハム • ゴマ • そうめん • 刻みネギ
- 2〜3人分
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簡単！薄焼き卵！

顆粒だし • 卵 • 片栗粉 • 水 • 味の素