Eim

Bahan pempek: • tepung terigu • tepung tapioka/sagu • bawang putih,haluskan • air • telur (utk adonan) • telur (utk isian kapal selam) • Secukupny gula,garam,royco • ikan tengiri (lebih banyak,lebih enak) • Bahan cuko: • air • gula merah •

ayam boneless,potong sesuai selera • Pencelup: • terigu protein tinggi • maizena • baking soda • air • Adonan kering: • terigu protein tinggi • maizena • baking soda • garam,merica,bawang putih bubuk • Bumbu halus: •

beras ketan • terasi udang (lebih bnyk lbh enak) • bawang putih • garam

kentang kukus • keju (lebih banyak lebih enak) • maizena • garam, merica,royco • parsley/oregano/seledri

daging iris tipis • kentang iris kotak (optional) • Bumbu • bawang bombay • paprika merah • paprika kuning • black pepper (sesuai selera) • saos tiram • pala bubuk • saos tomat • air • minyak goreng •

air sisa ungkep ayam.klo gk nyampek 500cc,dtambahin air aja • kanji • tepung beras • baking powder • telur • garam,merica (sy gk pake krn air sisa ungkep dah asin)

daging ayam boneless • wortel ukuran besar • tepung terigu • kanji • roti tawar tanpa pinggiran, larutkan di air,kmudian di peras • telur • bawang putih • garam, merica • minyak wijen • bahan pelapis: • telur • tepung panir

ikan sarden segar (tongkol,salem,dll) • laos,geprek • jahe,geprek • daun salam • saus tomat • air • gula,garam,merica • minyak goreng • bumbu halus: • bawang bombay • bawang putih • bawang merah •

kentang,potong dadu lalu dgoreng setengah matang • hati ayam • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • cabe besar • terasi • kemiri • bumbu lain: • santan (sy pakai kara.kalo gak pngen pake santan, kemiri ditambah jd 6 bj) • petei, iris tipis •

kentang ukuran sedang,iris tipis 1/2 cm • bawang bombay,iris tipis • sosis batang,iris tipis • oregano • keju mozarela • bahan saus: • margarin • bawang putih,cincang • tepung trigu • susu cair • gula • garam •

bahan koloke: • daging ayam boneless,potong dadu • bawang putih,cincang • garam • merica • telur • tepung terigu • maizena • tepung kanji • baking powder • minyak goreng • air •

bahan bakso: • daging ayam boneless giling • bawang putih • tepung kanji • telur • garam • merica • bahan kuah: • bawang putih di goreng • bawang merah di goreng • daun bawang pre • garam •

bahan telur dadar: • tahu mentah • telur • garam • daun bawang pre • bahan bumbu petis: • petis udang (sy pake ny.siok) • kacang tanah goreng • bawang putih • cabe rawit atw sesuai selera • kecap manis • air •

tepung ketan • telur • keju chedar di parut • secukupny garam • air • scukupny minyak utk menggoreng