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PEDIATRA AMO LA COCIMA

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    Sopa crema de zapallo y lentejas

    zapallo coriano • lentejas ya cocidas • crema de leche • caldo de verduras • cebolla mediana • Cebolla de verdeo • Sal pimienta pimentón y curry y maní salado si les gusta
    • 45 minutosn
    • 2 porciones
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    Bizcochuelo rápido marmolado

    huevos • harina • azúcar • cacao en polvo yo usé Nesquik • Esesencia de vainilla un chorrito
    • 1 hs
    • 6 raciones
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    Lemon pie a mi manera

    Para la masa • huevo • de azúcar impalpable • de manteca • ralladura de limón • de harina 0000 • de maicena • yemas • huevos • de jugo de limón • de azúcar • de manteca •
    • 2 hs100 gr
    • 8 raciones
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    Praliné de maní

    mano crudo 1 taza de azúcar 1 taza de agua y esencia de vainilla
    • 40 minutos
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    Torta invertida de manzanas 🍎

    huevos • leche • Azúcar para el bizcocho • Harina leudante • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • aceite • Vainilla • Ralladura de 1 limón • Para la base 2 manzanas • de azúcar
    • 1 minutos
    • 7 raciones
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    Arroz con verduras y pollo a la plancha

    Pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo 2 cebollas medianas • pechuga • huevos • pocillo de café • de arroz • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Salsa de soja
    • 2-3 raciones
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    Merengue para lemon pai a mi manera

    Para un lemon pai • Claras • Azúcar • Jugo de limón
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      Bifes de lomo con panceta y salas de champiñones

      lomo de 3 cm de espesor • panceta • cebolla mediana • champiñones • Leche • Maizena 1 cada sopera • vino blanco • papas • manteca • Romero sal pimienta y nuez moscada
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        Bifes de hígado a la cacerola

        hígado • cebollas • pimientos rojos • pimiento verde • puerro 2 cebollas de verdeo • Sal ají molido y orégano a gusto • vino tinto
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          Dulce de membrillo con nuez

          membrillo • Azúcar cada 1 kilo 700 gr • Vainilla • Nueces
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            Salsa boloñesa súper fácil

            Tomate perita • Puré de tomate • cebolla grande • pimiento rojo grande • carne molida • pocillo de vino tinto • Sal ají molido comino y condimento de pizza
            • 4 raciones
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            Tallarines caseros con procesadora#Familiar

            Harina 3 cero • Huevos • pocillo Aceite
            • 4 raciones
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            Escalopes a mi manera

            nalga • huevos • Harina • leche • perejil picado • ajo • Mostaza a gusto • Ají molido sal y pimienta a gusto • Aceite para freír
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              Timbal de atún y arroz

              Arroz previamente cocido y frío • pimiento marrón (en lata) • aceitunas verdes y 50 negras • huevo duro • Mayonesa • Ajo y perejil a gusto • Sal • Atún
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                Vitel Tone!!!! El más rico que probé

                peceto • cebolla • laurel • pimiento • mayonesa • atún al natural • anchoas medianas • del caldo de hervor del peceto • huevos duros • vinagre de vino • Sal y pimienta a gusto
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                  Panacota de cerezas y mascarpone

                  cerezas limpias y descarozadas • azucar (200 para la crema y 200 para la cubierta de cerezas) • mascarpone • crema de leche • Ralladura de 1 limón y 1 naranja • jugo de limón • gelatina sin sabor • vainillas
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                    Pollo relleno con salsa de champiñones

                    pata muslos deshuesados • queso roquefort • Ciruelas sin carozos • Limón • Ají molido, pimentón y sal fina • Para la salsa • crema de leche • Cebolla de verdeo • champiñones fileteados • vino tinto
                    • 5 raciones
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                    Merluza al roquefort con verdeo

                    milanesas de merluzas hechas a gusto • Papas • Crema de leche • Roquefort • Cebolla de verdeo • Sal y pimienta a gusto • manteca
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                      Empanadas Tucumanas para este hermoso día del mundial🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

                      matambre • cebolla grande • cebollitas de verdeo • Ají pimentón, sal, comino • Caldo 250cc(el que hervimos el matambre) • huevo duro • Pasas de uvas a gusto • Doc de tapas de Empanadas para freír
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                        Locro bien criollo

                        maíz • porotos pallares • falda • panceta salada • costillitas de cerdo • chorizo colorado • puerro • cebollitas de verdeo • caldo de verduras • Sal comino pimentón y ají molido • Aceite de maíz cant neces • Queso cremoso •
                        • 7 raciones
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