beras jepang (jika tidak ada bisa gunakan beras sumo (warna merah)), masak • gula • cuka • garam • air • salmon fillet, buang kulitnya (jika ingin mentah, pastikan beli yang shasimi grade ya!), tapi klo mau di masak, yang di supermaket bisa kok • lada • garam • bisa di ganti bahan isian dengan ayam/sosis, sesuai budget dan selera kamu ya • timun jepang, gunakan bagian yang tidak ada bijinya, potong panjang kurang lebih 15 cm sambil di rendam di dalam air dingin agar lebih segar • nori lembaran • roll-an sushi, jika tidak punya bisa gunakan plastik es di jadikan lembaran ya, agar mudah menggulungnya •
