Semua bahan isian dimsum, haluskan dalam food chopper, jika sudah tercampur, kamu bisa rasakan rasanya dulu dengan menggoreng sedikit isian daging dimsum, jika rasa sudah oke. mulai membungkus dimsum, klo kurang, bisa tambahkan garam/penyedap rasa ayam ya.

1 lembar kulit dimsum, di isi dengan 1 sdm isian bahan dimsum. pastikan saat mengisi penuh dan tidak ada udara yang terperangkap ya, ini untuk meminimalisir kulit dan isian terpisah saat di kukus.

Panaskan langseng (panci kukusan), olesi tempat kukus dengan minyak goreng agar tidak lengket saat mau mengangkat dimsum nantinya atau jika ada kertas roti (baking paper) atau bisa juga gunakan daun pisang, bisa digunakan sebagai alas, tidak perlu di olesi minyak ya.

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit. jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama saos sambal buatan sendiri! :D

Saat menunggu kukusan dimsum kamu matang, kamu bisa sambil membuat saus sambalnya, haluskan (cabai dan bawah putih), campur ke dalam saus sambal, air dan cuka.

note : masak dengan api sedang, sambil di campur dengan larutan air tepung maizena sampai matang. jika terasa kurang asin, bisa ditambahkan bumbunya ya. sesuai selera.