rica (rawitnya orang Gorontalo) • cabe keriting (aslinya gak pake cabe keriting, full rica. Saya gak kuat) • bawang putih • bawang merah • tomat • kemiri • Gula merah • Garam • jepit ikan roa (lebih kurang 40 ekor ikan roa). Bersihkan kulit kepala dan tulang. Gongseng lalu tumbuk kasar • minyak goreng