Angélica

me fascina aprender cosas nuevas y compartir mis pocos conocimientos. Amante de mi familia y me encanta cocinar para ellos, pues es para mí la mejor forma de demostrar amor...

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Angélica

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Galletas gotitas

harina con polvos de hornear • huevos • Azúcar • Margarina temperatura ambiente • vainilla • Ralladura de naranja • Dulce a elección, en mi caso membrillo
- 1 hr. aprox
- 30 galletas
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Guatitas a la jardinera

guatitas • cebolla blanca • apio • ajo • morrón • orégano (ojalá fresco) • comino • sal • Agua hasta cubrir • Guatitas cocidas y picadas • aceite • cebolla picada en cuadrito •
- 1hr 30 min
- 6 raciones
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Bon o bon

Chocolate 🍫 blanco cobertura • mantequilla de maní 🥜 • Galletas cono para helado 🍦 • chocolate 🍫 semi amargo
- 1 hr aprox
- 22 bombones aprox
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Sémola con leche

azúcar • agua aprox • leche • azúcar o a gusto • Cáscara de 1/2 limón o naranja • canela • vainilla • semola
- 1 hora
- 8 porciones
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Alfajores de maicena

harina • maicena • azúcar flor • yemas de huevo • esencia de vainilla • polvos de hornear • mantequilla • Ralladura de limón o naranja
- 1 hora
- 20 alfajores
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Punta de ganso al horno

punta de ganso • ajo • Pimienta • aceite • Sal
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Hamburguesa casera

carne molida (de buena calidad, yo hice con posta negra) • Sal • Ajo ya sea picado finito, o seco • Orégano • Cebolla
- 4 raciones
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Cola de mono tradicional, a la antiguita... 🤣

leche • vainilla • Clavo de olor • aguardiente (en mi casa solo usamos 1/2) o coñac • café • Azúcar a gusto
- 1 lt
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Helados Magnum

crema para batir • leche condensada • extracto o esencia de vainilla • Cobertura • chocolate negro • aceite girasol • Almendras picada o molidas para crocante(opcional)
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Catutos

trigo mote • Mantequilla o manteca • sal
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Ensalada de Porotos con cebolla

Porotos cocidos • cebolla • Cilantro a gusto(opcional) • Aceite • Sal • Limón(opcional) • Pimienta (opcional)
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Suspiro limeño o suspiro de limeña a mi manera.

leche condensada • leche evaporada • yemas de huevo • Esencia de vainilla • Claras • azúcar • agua o vino porto
- 5 raciones
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Panqueques

leche • huevos • harina • aceite • Manjar
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Pollo para la once 😉

Pechuga de pollo • Morrón • de Cebolla • Ajo • Orégano • Sal • Limón • Mayonesa
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Helado de frutas

frutilla grandes 🍓 🍓 • plátano 🍌 • jugo de naranja 🍊 • Miel o endulzante a gusto
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Tallarines a la rápida

tallarines • cebolla • morrón • ajo • Comino • laurel(opcional) • Sal
- 25 minutos
- 5 raciones
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Carne a la olla con vino tinto

asiento • cebolla • morrón • zanahoria mediana • Sal • Comino • vino tinto • Merkén (opcional) • Aceite • Ajo
- 1 hr
- 2 raciones
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Arroz blanco 🍚

arroz • agua hirviendo • cebolla chica picada • Aceite • Sal
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Pollo saca de apuros 😂😵

pollo (en mi caso trutro) • limón • aprox de Mostaza • Órgano • ajo • Sal • agua
- 1 hr
- 2 raciones
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Churrasco.

panes (frica) • carne (posta) • tomates • Palta • Mayonesa • Sal