Una foto de Potaje de garbanzos con manos de cerdo

Potaje de garbanzos con manos de cerdo

Marta
Marta @marta75
En el paraíso...

Para esos días fríos en que apetece algo de cuchara, reconforta cuerpo y alma!.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grgarbanzos
  2. 3manitas de cerdo
  3. 1chorizo
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1tomate maduro
  7. 1 cabezaajos
  8. 2zanahorias
  9. 1 cucharada rasapimentón
  10. Laurel
  11. 1buen aceite de oliva
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Abrimos la olla. Añadimos los garbanzos que hemos tenido en remojo al menos 12 horas y el chorizo.

  2. 2

    Ponemos un poco de aceite y el pimentón y el resto de ingredientes

  3. 3

    Seguimos con la tapa cerrada 12 minutos.

  4. 4

    Abrimos y dejamos cocer a temperatura media-baja hasta que el caldo espese. Probamos de sal y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marta @marta75
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