Una foto de Acelgas salteadas con gambas y taquitos de jamón

Acelgas salteadas con gambas y taquitos de jamón

Marta
Marta @marta75
En el paraíso...

Me gusta prepararlas para las cenas, por ser un plato ligero.

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 3 dientesajo
  2. 30 graceite de oliva
  3. Sal, pimienta y media cucharadita de pimentón
  4. 1 cucharadasalsa chili picante (opcional, pero le da un punto muy rico. Si no tenéis esta salsa podéis poner una guindilla)
  5. 100 gracelgas (solo las hojas)
  6. 75 grtaquitos de jamón
  7. 200 grgambas crudas

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén grande ponemos el aceite a calentar y doramos los ajos picaditos.

  2. 2

    Agregamos las gambas y el jamón y damos unas vueltas para que las gambas se hagan un poco, pero no mucho. Incorporamos las acelgas, la sal, la pimienta, el pimentón y la salsa chili o la guindilla y tapamos para que se cuezan con el calor.

  3. 3

    Cuando veamos que las acelgas se han reducido a más de la mitad de su tamaño, damos unas vueltas y servimos enseguida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marta @marta75
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