KristineS

Μια και έχω μπει σε ρυθμούς γαστρονομικής πανδαισίας Χριστουγέννων, να μία συνταγή εξαιρετικά αφιερωμένη στους άρρενες της παρέας. Εύκολη και εντυπωσιακή θα ενθουσιάσει όσους τη δοκιμάσουνε. Ευγενική χορηγία του olive magazine με μερικές τροποποιήσεις. Η συνταγή αυτή συνοδεύει τα Χριστουγεννιάτικα ρεβεγιόν των Σκωτσέζων.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μέλι και το τριμμένο τζίντζερ είναι δική μου έμπνευση. Δίνει μία ακόμη πιο ιδιαίτερη γεύση που θα λατρέψετε. Τη muscovado ζάχαρη θα τη βρείτε στο Βασιλόπουλο, είναι η μαύρη ζάχαρη και υπάρχει σε συσκευασία κουτιού δίπλα ακριβώς από την καστανη.

Η απόλυτη συνταγή για κέικ Χριστουγέννων. Έχει τις ρίζες του στη βασιλική αυλή της Γαλλίας επί Λουδοβίκου. Όποτε το έχω φτιάξει έχει χαλάσει κόσμο και από εμφάνιση αλλά και από γεύση. Είναι το κάτι άλλο.... οι ευχαριστίες για τη συνταγή στη μία και μοναδική ζαχαροπλάστη Stephanie Jaworski.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αγοράσετε έτοιμη κρέμα επικάλυψης. Έχουν όλα τα μεγάλα super market. Αξίζει όμως τον κόπο να τη φτιάξετε μόνοι σας.

Εύκολη και γρήγορη συνταγή ζυμαρικών που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε για μεγαλύτερη ευκολία να αντικαταστείσετε τον αρακά με μία μικρή κονσερβούλα έτοιμου αρακά, όπως επίσης και τα μανιτάρια. Ακόμη αν θέλετα να το προσφέρετε σε τραπέζι μπορείτε πριν προσθέσετε το γιούρτι να ανακατέψετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, να τα βάλετε σε βουτυρωμένο ταψί και από πάνω να βάλετε μία κρέμα την οποία θα φτιάξετε με 3 γιαούρτια, 2 αυγά και τα τυριά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

Μία ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για ελαφρύ γεύμα την οποία παρασκεύασα εντελώς τυχαία από μία έμπνευση της στιγμής.Λίγα μυστικά ακόμαΑν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο ψάρι δεν χρειάζεται να το αποψύξουμε. Το ψάρι που θα χρησιμοποιήσουμε δεν πρέπει να έχει δέρμα και κόκκαλα. Πρέπει να είναι φιλεταρισμένο.

Κρεμμώδης σάλτσα με υπέροχη γεύση και μία νότα πικάντικη που δίνει το κονιάκ.Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά και δεν είναι η αυθεντική συνταγή για καρμπονάρα σάλτσα. Έτσι όμως μου την είπανε και έτσι τη μεταφέρω. Εκτός από μοσχαρίσια φιλέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φιλέτα κοτόπουλου και ψαρονέφρι.Κάντε τη συνταγή ασφαλή ως προς τη γλουτένη αφού ελέγξετε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, και φτιάξτε το ζωμό μόνοι σας ΟΧΙ με κύβο έτοιμο.