votsalo1972

Τη συνταγή την είχα δει στην εκπομπή "Η κουζίνα της μαμάς" του Ευτύχη Μπλέτσα. Είναι παραδοσιακή Γιαννιώτικη συνταγή και είναι μια από τις αγαπημένες μου!Λίγα μυστικά ακόμαΈχω φτιάξει αυτή τη συνταγή αρκετές φορές αλλά με φυτικό βούτηρο γιατί φοβήθηκα ότι θα έχει βαριά μυρωδιά με το βούτηρο γάλακτος. Έγινε και έτσι πολύ καλή. Αν είναι μεγάλο το ταψί του φουρνου που έχετε (σαν το δικό μου), μπορείτε να βάλετε και λίγα φύλλα παραπάνω για να καλύψετε την επιφάνεια, γιατί τα φύλλα του εμπορίου είναι λίγο "τσουρούτικα"

Μοιάζει στην όψη με το κατίκι και έχει υπέροχη γεύση. Όσοι είναι λάτρεις των τυροκομικών προϊόντων θα την εκτιμήσουν ιδιαίτερα!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ να το κάνω με ξυνόγαλο γιατί γίνεται πολύ πιο νόστιμο. Η ποσότητα αυτών των υλικών βγάζει ένα τρίκιλο μπολ γαλοτύρι οπότε εάν θέλετε μπορείτε να μειώσετε τα υλικά για μικρότερη ποσότητα. Τη συνταγή μου την έδωσε η θεία του άντρα μου που είναι από τη Θεσσαλία

Έφτιαξα αυτή τη φανουρόπιτα το καλοκαίρι στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου και έγινε πάρα πολύ καλή και πλέον δεν την αλλάζω.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα στο internet σε αυτό το sitenostimessyntagesthsgwgws.blogspot.com και ευχαριστώ την Κυρία Γωγώ που ανέβασε μια τόσο ωραία συνταγή για φανουρόπιτα. Την έχω δοκιμάσει με σιρόπι απο γλυκό νεράτζι (το κίτρινο) και είχε πολύ ξεχωριστή γεύση αλλά και με σιρόπι από γλυκό σταφύλι, εξίσου καλό.