περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί) • χλιαρό νερό • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • ελαιόλαδο • αλάτι • αποξηραμένα βότανα (ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι) προαιρετικά • αποφλοιωμένες ντομάτες (ή ντοματάκια κονσέρβα) • σκόρδο • ζάχαρη • ελαιόλαδο • πλατύφυλλος βασιλικός •