Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρ.φασόλια
  2. 1 μεγάλοκαρότο τριμμένο στον τρίφτη του κρεμμυδιού
  3. Λίγοσέλινο ψιλοκομμένο
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο στα 8
  5. 250 γρ.χυμό ντομάτας
  6. 30 γρ.χυμό λεμονιού
  7. Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
  8. 2 φύλλαδάφνης
  9. Λίγομπούκοβο
  10. αλάτι
  11. κόκκουςπιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε τα φασόλια από το βράδυ σε μια λεκάνη με νερό για να φουσκώσουν.

  2. 2

    Στραγγίζουμε και τα βάζουμε με λίγο αλάτι να βράσουν για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο και τα στραγγίζουμε ξανά.

  3. 3

    Βάζουμε πάλι νερό στην κατσαρόλα κρύο, ρίχνουμε τα λαχανικά, την δάφνη, το μπούκοβο, το πιπέρι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τον χυμό ντομάτας, το κρεμμύδι και αφού πάρουν βράση ρίχνουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να χυλώσουν.

  4. 4

    Στο τέλος αλατίζουμε και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

  5. 5

    Αποσύρουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί λιγάκι το φαγητό πριν σερβίρουμε!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Raindrop
Raindrop @Raindrop
στις
Zante

Παρόμοιες συνταγές