Dilaza

# Bumbu 1 (susun d dasar panci, lalu masukkan ikan gorengnya): • daun salam 2 batang serai, memarkan • # Bumbu 2 (iris tipis2 dan goreng, susun di atas susunan ikan: • bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 ons cabe merah 1 jempol jahe • Minyak goreng untuk menumis • #bahan 3: • Air kelapa dr 2 butir + 1 gelas air Kecap secukupnya • Garam • Kaldu bubuk

ayam (aq filet 1 1/2 kg) - boleh ganti nangka muda • telur rebus, goreng (aq skip mau dbkin lado telur) • buncis, iris serong (aq skip dipisah jd tumis kuning) • santan kental • Air matang • Bumbu halus: • Bawang merah 12 siung Bawang putih 15 buah Cabe merah • Cabe keriting 12 butir Kemiri 3 jempol Kunyit • Jahe 3 jempol Lengkuas 2 sdm Ketumbar bubuk • Asam kandis 8 lembar daun jeruk • Bumbu tumis: • Minyak goreng 8 lembar Daun salam 8 lembar Daun jeruk •

telur ayam • bawang merah, iris • bawang putih, iris • tomat, cincang • cabe merah keriting, iris serong • cengek merah (aq diskip) iris serong • bawang daun, potong 1 cm • Kecap bango • Saus tiram • Kecap asin (optional) • Merica • Garam •

teri cuci dan rendam air panas • buncis, iris serong • Bumbu halus ulek kasar ya: • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe tanjung merah (Kalo mau pedas bs tambah cengek) • Bahan tambahan: • tomat kecil, cincang kasar (optional) • raja • salam Garam (aq diskip krn terinya udh asin) • Gula aren / gula merah / gula putih •

Bahan biang: • Tepung terigu • bawang putih, dihaluskan • garam • merica bubuk • muncung kaldu bubuk • air • Aduk semua bahan lalu campurkan dengan air, masak di api kecil hingga mengental. Sisihkan ke wadah adonan • Bahan aci: • aci (klo mau kenyel 150 gr aja) • daun bawang, iris tipis • daging tetelan, potong2 lalu rebus, simpan air kaldunya •

BAHAN FUYUNGHAI : • ayam fillet / udang, rebus berbarengan dgn tomat utk saus sisihkan kuah kaldunya • Wortel • Kol yg besarnya sedang • Buncis • Bawang putih • Merica • Telur • Kaldu bubuk no MSG (sesuai selera) • Garam • Tepung terigu • Tepung beras •

Bahan lapisan 1 creamy melon : • Melon yg manis (potong2 bekukan • di freezer) • Simple syrup (30 ml air mineral + 80 ml gula pasir+ seujung sdt garam, dididihkan) tiriskan • air lemon • susu UHT plain beku • Bahan lapisan 2 Strawberry: • strawberry (bersihkan, bekukan di freezer) • Simple syrup (30 ml air mineral + 60 ml gula pasir+ seujung sdt garam, dididihkan) tiriskan