Melia

Hati sapi • lb daun salam • lengkuas geprek • air • santan (me kara) • garam, gula dan kaldu bubuk • minyak untuk menumis • cabe merah • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (optional)

nangka muda • tetelan/ayam • lb daun salam • sereh memarkan • jahe memarkan • lengkuas memarkan • penyedap rasa (me royco ayam) • santan kental/1bks santan kara • garam dan gula pasir • air • Bumbu halus : • bawang merah •

ceker • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang kasar • bawang bombay iris tipis • daun bawang • Wijen untuk taburan(optional) • gula dan kaldu bubuk • lb daun salam (untuk presto ceker) • air • Bahan saus : • lada hitam • saos tiram •

toge • tauco (me yang bungkus seribuan) • bawang merah • bawang putih • daun bawang • tomat uk.kecil • cabe merah • cabe rawit merah • garam dan kaldu bubuk • Air • minyak untuk menumis

tongkol potongan • minyak goreng • Garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • tomat

secin(sawi hijau) • bawang merah iris tipis • tomat potong • cabe merah iris serong • tahu putih/kuning potong dadu • Garam dan kaldu bubuk • minyak • air

tahu putih/kuning • telur ayam • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang kasar • tomat iris dadu kecil • cabe merah iris tipis • garam, merica dan kaldu bubuk • minyak

ceker • lb daun salam • tomat • daun bawang dan sledri • garam dan kaldu bubuk • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • biji pala

macam2 kerang • udang besar • cumi besar • sereh geprek • lb daun jeruk • lb daun salam • lengkuas geprek • gula pasir • garam • kaldu bubuk • Jeruk nipis • minyak •

kerang "bebas jenisnya" • sosis potong sesuai selera • Garam, merica bubuk, kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • air • Bumbu halus: • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting

telur • Tahu kuning/putih • Bawang merah iris • Tomat iris dadu • Cabe merah iris • daun bawang iris • Kecap manis • Garam, merica, kaldu bubuk • air • Minyak goreng untuk menumis

Kentang • Ikan teri medan atau cuek • Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk • minyak goreng • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit merah

Daging sapi • Daun salam • asam yang gopean • Garam • Minyak untuk menggoreng • Air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • ketumbar •