Bolitas de fraile

Mauro Nahuel
Mauro Nahuel @MauroNahuel

Riquísima

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Ingredientes

3 docenas
  1. 1 kiloHarina 000 o 0000
  2. 4Huevos
  3. 50 grsLevadura
  4. Leche 1 taza grande 350 cc
  5. Ralladura de limón o naranja
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 cucharaditaSal
  8. 100 grsGrasa o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todo menos la manteca o grasa (estas las hice con grasa) una vez formada la masa incorporar la grasa de a poco. Dejar reposar 30 min.

  2. 2

    Formar bollitos, calculando que estos duplicaran su tamaño, y dejar reposar 30 min más.

  3. 3

    A todo esto ya tenes que tener una olla o sartén grande con aceite en el fuego al máx una vez que calienta, bajar la temperatura, apenas los pones en el sartén ir girandolos

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Mauro Nahuel
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