Orem-orem tahu tempe khas Malang

kartika rusdiana dewi
kartika rusdiana dewi @Tika_R_Dewi

Resep warisan nenek, karena kangen jadi coba bikin sendiri

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1tempe ukuran sedang
  2. 5tahu goreng, atw tahu putih ukran kecil potong diagonal goreng
  3. 1santan kara (yg segitiga uk 65 ml)
  4. 250 mlair
  5. 1 sdtroyco
  6. 1 batangdaun bawang potong/iris miring
  7. 7cabe rawit atau sesuai selera
  8. 1 batangsere
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk buang ruas tengah
  11. Bahan yang dihaluskan:
  12. 3 cmkunyit dibakar
  13. 2 cmlengkuas
  14. 1 cmjahe
  15. 1 cmkencur
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1 1/2 sdt tehgaram
  22. vetsin
  23. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus (kalo bs pake ulegan sewaktu menghaluskan bumbu jgn menggunakan blender karena aromanya berbeda), daun salam, daun jeruk, dan serei. Pastikan sampai matang agar tidak langu

  2. 2

    Masukkan santan dan tambahkan air, aduk rata dengan bumbu, didihkan

  3. 3

    Masukkan tempe, tahu goreng, tambahkan royco, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Didihkan lagi dengan api sedang dan air akan menyusut meresap ke tempe, tahu, koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kartika rusdiana dewi
pada

Komentar (2)

SallyRosse
SallyRosse @sallyrosse888
Udah bikin mbak ga sempet foto lags makan ngentek2 in sego bener2 mirip resepe sama yg mamaku bikin ..obat kangen omah tenan😭😭😭

Resep Serupa