料理步驟
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1.豬肉絲拌入醃漬料 醃漬10分鐘以上
2.將所有蔬菜切成條.段狀 3.影音操作: https://youtu.be/o2KriOV7WJM - 2
蛋餅皮下鍋,小火兩面煎熟
- 3
原鍋炒豬肉絲,炒到顏色變白撈起
- 4
炒鍋清洗乾淨,加食用油小火炒甜麵醬,再加入豬肉絲約炒3分鐘左右熄火
- 5
1.取蛋餅皮放上適量的蔬菜絲.捲成卷.斜切,立放於盤子邊圍成一大圈中間放上肉絲 即可
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京醬肉絲Vs.墨西哥餅 京醬肉絲Vs.墨西哥餅
#AJFOOD#謝謝 @AJ_Food_Store 提供的高品質食材墨西哥餅的傳統吃法眾多,沒想到中西合璧卻另有意外美好的有火花🔥!因很久沒有吃到京醬肉絲,故很是想念!但家中又無甜麵醬,所以味增取代,加入辣豆瓣醬一起調理,結果風味道十足。也無京餅可用,於是腦筋動到墨西哥餅上頭了!將餅上鍋一蒸,有嚼感卻不韌口難咬;吸收了京醬肉絲的汁液,再搭配上清涼爽脆的黃瓜絲後,才驚覺為什麼只有四張餅! 白飯卻都無人問津了🤣🤣🤣 小廚娘實驗室
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