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預備食材

  1. 豬肉絲半斤
  2. 蛋餅皮4張
  3. 甜麵醬4~5大匙
  4. 小黃瓜1條
  5. 1根
  6. 紅蘿蔔1/5條
  7. 香菜1把
  8. 醃漬醬
  9. 米酒1大匙
  10. 蛋白1顆
  11. 太白粉少許

料理步驟

  1. 1

    1.豬肉絲拌入醃漬料 醃漬10分鐘以上
    2.將所有蔬菜切成條.段狀 3.影音操作: https://youtu.be/o2KriOV7WJM

  2. 2

    蛋餅皮下鍋,小火兩面煎熟

  3. 3

    原鍋炒豬肉絲,炒到顏色變白撈起

  4. 4

    炒鍋清洗乾淨,加食用油小火炒甜麵醬,再加入豬肉絲約炒3分鐘左右熄火

  5. 5

    1.取蛋餅皮放上適量的蔬菜絲.捲成卷.斜切,立放於盤子邊圍成一大圈中間放上肉絲 即可

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Lynn Yeh
Lynn Yeh @Lynnyeh123
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