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CHULETAS EN SALSA DE MANGO

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

La Salsa de mango es una salsa ligera y fresca, cuyo secreto es la mezcla de sabores que acompaña muy bien las chuletas de cerdo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4chuletas de cerdo naturales
  2. salsa de soya
  3. 1 tazaleche de coco
  4. 1 cdtscurry
  5. 1 cdtsajo molido
  6. 2 cdasazúcar rubia
  7. 1 1/2 tazasmango picado en cubos pequeños
  8. 2 cdasjugo de limón
  9. 1/2 tazacebollines picados
  10. 1/4de taza pimiento rojo
  11. ají picante si te gusta
  12. 2 cdasaceite de oliva
  13. 1 cdahierbabuena picada
  14. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar los pimientos en juliana sacandoles las nervaduras blancas y las pepitas junto con los cebollines, el mango y el jengibre.

  2. 2

    En un sarten con poco de aceite de oliva, saltear las verdurasa fuego lento.

  3. 3

    Agregar la salsa de soya, la azúcar, el curry, la leche de coco, ají picante y el limón.

  4. 4

    Saltear todo y rectifica el sabor, freir las chuletas y agregarlas a la salsa, dejar hervir por 5 minutos y servir calientes, espolvorear la hierbabuena picada con arroz y la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

veronikaguilarbarcenas
veronikaguilarbarcenas @cook_1155372
Buenas noches, me encanta esta idea que nos comparten, muchas gracias, pero me gustaría que espesificaran que tipo de chuleta, porque también hay chuletas ahumadas!!!

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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