Tumbuk bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan ketumbar hingga halus.

Goreng ikan kembung sampai garing setelah semua slesai di goreng tumis semua bumbu dan beri garam juga penyedap rasa.

Setelah rasa ok masukkan ikan dan aduk sampai rata, saya menggunakan minyak lebih banyak ya biar bumbunya merata, saya tidak menggunakan air karna akan membuat ikan goreng liyut/ lembek. Setelah selesai sajikan