Roti Sobek Empuk Aneka Isi

Ayu Kartini
Ayu Kartini @kartiniayu
Sleman, Yogyakarta

Punya nutela, keju, selai kacang dan selai nanas. Jadi isinya macem2 😝

Roti Sobek Empuk Aneka Isi

17 orang berencana membuat resep ini

Punya nutela, keju, selai kacang dan selai nanas. Jadi isinya macem2 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 pan sedang
  1. 300 grtepung cakra
  2. 50 grmentega aku pake blueband
  3. 1 butirtelur suhu ruang (kalo bisa jgn dari kulkas)
  4. Seujung sendok tehcake emulsifier
  5. 1/2 bksfermipan saset
  6. 2 sdmgula pasir halus
  7. Sejumputgaram
  8. 130 ccair
  9. Isian roti
  10. Nutela (bisa jg pake dcc cincang)
  11. potong daduKeju kraft
  12. Selai kacang
  13. Selai nanas
  14. Meses untuk taburan
  15. 1kuning telur ditambah 2 sdm air untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, olesi dengan mentega.

  2. 2

    Campurkan tepung, fermipan, cake emulsifier, dan telur. Aduk dengan mixer spiral sambil masukan air sedikit demi sedikit. Setelah tercampur, masukan mentega dan garam. Uleni terus dengan mixer sprial kecepatan sedang sampai kalis.

  3. 3

    Setelah kalis. Tutup adonan dengan kain basah selama kurang lebih 1jam sampai mengembang

  4. 4

    Panaskan oven 175 derajat. Kempiskan adonan lalu bagi masing2 30gr. Isi adonan dengan isian, bulatkan. Kemudian tata di dalam loyang. Tutup kembali loyang Dengan kain basah, diamkan sampai adonan mengembang berdempetan. Kurang lebih 10-15mnt.

  5. 5

    Olesi adonan dengan kuning telur yg telah dicampur air menggunakan kuas. Taburi dengan meses/keju iris. Panggang di selama kurang lebih 20 mnt dengan api bawah. Kemudian 7 mnt terakhir dengan api atas bawah. Tujuannya supaya bagian atas mengkilat keemasan. Pemanggangan disesuaikan dengan kondisi oven masing2 ya. Pokoknya kita yg lbh kenal sama oven kita sendiri. Plus, feeling kita jg penting bgt dalam menentukan kematangan yg pas. Selamat mencoba dan berkreasi ya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Kartini
Ayu Kartini @kartiniayu
pada
Sleman, Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa