Ceker Kecap Pedas

Vulianty Novary
Vulianty Novary @novary

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Ceker Kecap Pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Resep ceker ini mami dapat dari temen jaman gadis dulu 😆, Widi namanya.

Setelah dicoba, mami suka.
Semoga teman teman juga cocok ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 1,5 bonggolbawang putih, geprek
  3. 1/2 butirpala, geprek
  4. 10 bijicengkeh
  5. 10 bijibunga lawang
  6. Kecap asin
  7. Kecap manis
  8. Minyak wijen
  9. Air es batu
  10. Gula
  11. Garam
  12. Cabe sesuai selera, saya pake cabe bubuk karena lagi kehabisan cabe 🤣🤣🤣

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, kucuri jeruk nipis. Kemudian diamkan kurang lebih 20 menit, bilas (hahahhaa.. macam rambut aja..)

  2. 2

    Goreng ceker. Setelah diangkat dari penggorengan langsung masukkan ke air es batu (sampai tenggelam ya), biarkan minimal 1 jam.

  3. 3

    Tumis bawang putih geprek sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap asin (banyakan dikit, biar agak berkuah) minyak wijen, bunga lawang, cengkeh, pala dan cabe.Tumis sampai harum.

  4. 4

    Rebus ceker sampai empuk (dipresto juga boleh); masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan gula garam sesuai selera. Rebus sampai bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vulianty Novary
pada

Komentar

Resep Serupa