Ceker Kecap Pedas

Name: Ceker Kecap Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ceker ayam, cuci bersih, rebus sampe empuk (aku pake panci presto) angkat dan goreng sebentar jgn lama2; 3 buah cabe merah, potong2; 5 buah cabe rawit, potong2; Secukupnya daun bawang iris serong kasar; 3 siung bawang putih, geprek agak halus; 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang; 3 sdm kecap manis; 3 sdm saus tiram; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk jika suka (bisa di skip jika tdk suka); 1 sdt munjung merica bubuk; Secukupnya garam & gula; Secukupnya gula; 400 ml air (bisa pake air kaldu rebusan ceker tadi); 3 sdm minyak goreng utk menumis

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Paling suka ceker dimasak begini..manis2 pedes, resepnya dr mom tercinta 😄😊

Lebih banyak

Ceker Kecap Pedas

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Paling suka ceker dimasak begini..manis2 pedes, resepnya dr mom tercinta 😄😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

350 grceker ayam, cuci bersih, rebus sampe empuk (aku pake panci presto) angkat dan goreng sebentar jgn lama2
3 buahcabe merah, potong2
5 buahcabe rawit, potong2
Secukupnyadaun bawang iris serong kasar
3 siungbawang putih, geprek agak halus
1/4 siungbawang bombay, iris memanjang
3 sdmkecap manis
3 sdmsaus tiram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk jika suka (bisa di skip jika tdk suka)
1 sdtmunjung merica bubuk
Secukupnyagaram & gula
Secukupnyagula
400 mlair (bisa pake air kaldu rebusan ceker tadi)
3 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak tumis bawang putih & bombay sampai harum.
2

Tambahkan kecap & saus tiram aduk2.
3

Masukkan air, ceker ayam & bumbu2 lainnya cicipi masak sampai air menyusut & bumbu meresap serta mengental, tambahkan irisan cabe merah aduk rata.
4

Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang.