Gorditas de harina de trigo para rellenar
Carmen Palomino @Carmen
#Mirecetario #aguantenando la preparación es igual la de las tortillas de harina solo que hacemos más pequeña y se abren para rellenarlas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente ponemos los ingredientes secos e integramos, agregamos el aceite e integramos como si amasáramos y poco a poco vamos agregando el agua, de primero agregamos 1/2 litro y si falta agregamos y nos quede una masa tersa, no pegajosa
- 2
Tomamos porciones de masa y extendemos un poco a que quede de 10 a 12 cama de circunferencia o el tamaño deseado
- 3
En un comal previamente caliente las ponemos a qué se cocinen un poquito de ese lado y volteamos otro momento, volvemos a voltear y prendamos para que doren un poco de ambos lados
- 4
La retiramos y con un cuchillo abrimos una parte para poder rellenar
- 5
Si no se esponjan no hay problema, vamos a abrir con el cuchillo
- 6
Las rellenamos del guiso que más les guste, mi esposo asocia las gorditas ya sea con chile pasado con carne de puerco o papas con chorizo, así que cuando están estos guisados espera las gorditas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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