Otak-otak Udang

Adaby Kitchen (by Ummu Ibrahim)
Adaby Kitchen (by Ummu Ibrahim) @cook_16886619
SUB🌤

Pengen jajan ini tapi uda sulit cari yang jual dan akhirnya buat sendiri dgn bahan yg lebih sehat juga rasa bisa lebih bisa disesuaikan sendiri 🍤♥️

Otak-otak Udang

34 orang berencana membuat resep ini

Pengen jajan ini tapi uda sulit cari yang jual dan akhirnya buat sendiri dgn bahan yg lebih sehat juga rasa bisa lebih bisa disesuaikan sendiri 🍤♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3porsi
  1. 500 grTepung Tapioka
  2. 250 grTepung Terigu
  3. 1/2 kgUdang
  4. 2 buahdaun bawang
  5. 3 buahdaun seledri (suka seledri)
  6. 6 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 2 sdtKaldu bubuk
  10. 2 sdtgaram
  11. 2 sdtgula
  12. 2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan, lalu blender jadi satu sampai benar-benar halus

  2. 2

    Uleni semua bahan sampai kalis (sampai adonan bisa dibentuk memanjang pakai tangan, dgn cara ditambah terigu dikit2)

  3. 3

    Rebus sampai mengambang dngn air mendidih

  4. 4

    Tiriskan, bisa disimpen di freezer bungkus kedap udara (awet seminggu beku lalu digoreng untuk stock) atau lgsn digoreng

  5. 5

    Menggoreng dgn minyak panas api sedang sampai mengambang dan kecoklatan, agak ditekan biar matang sampai dalam ♥️ beri saus atau bumbu bubuk rasa balado dll juga enak kak ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adaby Kitchen (by Ummu Ibrahim)
pada
SUB🌤

Komentar

Resep Serupa