Cheesecake con fresas

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Un pie de Queso o tarta de queso con base de chocolate, nutella con gelatina de fresa y decorado con fresas enteras. Parece complicado pero no lo es, es fácil y sin usar horno.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. Base
  2. 120 gr.galletas de chocolate
  3. 2 cdasnutella
  4. 2c/dasmantequilla
  5. 2c/dasazúcar
  6. Relleno de queso
  7. 450 grqueso filadelfia
  8. 1 tazanata
  9. 3/4 de tazaazúcar
  10. Vainilla
  11. 2 sobresgrenetina remojada
  12. Salsa de fresa
  13. 500 grfresas lavadas y sin rabo
  14. 1 /2 tazaazúcar
  15. 1 sobregrenetina ( salsa)
  16. 2 tazasmas de fresas para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Trituramos las galletas, agregamos la Nutella y la mantequilla junto con el azucar, hacemos la base presionando en un molde de resorte forrado con papel de cera, refrigeramos.

  2. 2

    Mientras lavamos las fresas y las pones al fuego junto con el azucar, dejamos hervir y trituramos. Remojamos la grenetina en media taza de agua fria.

  3. 3

    El queso debe de estar templado.

  4. 4

    Batimos la nata y el azucar, agregamos el queso crema y la vainilla.

  5. 5

    Calentamos una taza de agua hasta hervir y agrgamos la grenetina hidratada. una vez diluida y templada vaciamos sobre la mezcla del queso.

  6. 6

    Sacamos la base del frigo y vaciamos el queso dejamos hasta que este un poco duro en una hora a 30 minutos.

  7. 7

    Lavamos las fresas y las secamos.

  8. 8

    Ya que haya cuajado el queso y este firme .

  9. 9

    Calentar otra taza de agua y agregar ala grenetina hidratada, dejamos templar y agregamos las fresas trituradas, una vez este casi frio vaciamos sobre el queso , dejamos cuajar y decoramos con las fresas enteras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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