Curry de Lentejas 🥥🌶

Nutri Caro Chica
Nutri Caro Chica @cook_17924300
Santiago de Chile

En casa tenemos amor eterno a las lentejas y nos gustan de mil maneras. Esta es una de nuestras recetas con lentejas favoritas:

Curry de Lentejas 🥥🌶

En casa tenemos amor eterno a las lentejas y nos gustan de mil maneras. Esta es una de nuestras recetas con lentejas favoritas:

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2 tazaslentejas cocidas (yo siempre cocino una olla grande, sin sal ni nada, y las guardo en el congelador en porciones) 🌶
  2. 2 cdaspasta de curry (compré una en una tienda oriental que tiene: pasta de tomate, comino, cilantro, cardamomo, canela, clavo, hinojo, nuez moscada, pimienta, ají, jengibre, cúrcuma y paprika) 🌱
  3. 1/2cebolla morada picada
  4. 1 tazaleche de coco
  5. Hojascilantro
  6. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén, dorar la cebolla en la cucharada de aceite de oliva, hasta que esté transparente.

  2. 2

    Agregar la pasta de curry y saltear unos segundos para que libere sus aromas.

  3. 3

    Añadir la leche de coco y las lentejas, revolver y dejar hervir por unos 5 minutos a fuego bajo.

  4. 4

    Espolvorear con hojas de cilantro picado.

  5. 5

    Servir acompañadas de arroz basmati o arroz blanco.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nutri Caro Chica
Nutri Caro Chica @cook_17924300
Santiago de Chile
Hola, soy Caro, en instagram @comesimpleynaturalSoy Nutricionista y mamá de un mini-chef, con un diagnóstico de TPS y dispraxia oral.Quiero compartir con otras madres y padres, nuestra experiencia de cocinar en familia, recetas de comida casera, práctica y deliciosa, para toda la familia, desde una doble mirada, como madre y como profesional de la salud.
Leer más

Comentarios

Recetas similares