Pindang Patin

Puspa Galih
Puspa Galih @cook_4666905

Pertama kali nyoba masak pindang patin, ehhh ternyata bisa dan sedapp pula. Mudah2an sukaa

Pindang Patin

Pertama kali nyoba masak pindang patin, ehhh ternyata bisa dan sedapp pula. Mudah2an sukaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 Porsi
  1. 1 ekorikan patin
  2. 10cabe rawit
  3. 1/2 buahjeruk
  4. 1 batangserai memarkan
  5. 1 ruasjahe memarkan
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Daun kemangi
  9. 1 buahtomat, iris
  10. Lengkuas
  11. 1 Lair
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaasam jawa
  14. Secukupnyagula, garam, merica bubuk, penyedap rasa
  15. Bahan Halus
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/2 ruaskunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, lalu beri perasan jeruk dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan atau panci, tuang dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan air, aduk. Masukkan ikan patin, cabe rawit, dan asam jawa. Beri garam, gula, penyedap rasa.

  5. 5

    Tutup panci, biarkan hingga masak. Koreksi rasa. Bila sudah cukup, masukkan kemangi dan irisan tomat. Tutup sebentar, lalu matikan kompor. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspa Galih
Puspa Galih @cook_4666905
pada

Komentar

Resep Serupa