Rosquitas súper esponjosas

Sayita🍽️
Sayita🍽️ @cook_16355513
Merlo-Bs AS

Cuando era chica, mamá las hacía y yo salía a vender... 💕
#7ingredientes

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Ingredientes

12 raciones
  1. 500 gharina 000
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 1huevo
  4. 25 glevadura en cubo
  5. 1 cdagrasa o aceite para la masa
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 1 cdaesencia de vainilla
  8. Grasa o aceite para freír (a mi me gusta más en grasa)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, colocamos la levadura con 1 cdita de harina y 1 cdita de azúcar. Añadimos agua tibia y dejamos reposar unos 10'

  2. 2

    En otro bol, armamos la rosca de harina, colocamos el huevo en el centro y la levadura ya fermentada, el azúcar, la grasa, ralladura de limón y la esencia de vainilla. Lo vamos integrando con agua tibia hasta lograr una masa tierna y uniforme (similar a la masa para pizza). Armamos las roscas haciendo bollitos y con el dedo le hacemos el hueco en el centro y la vamos girando para que se agrande y no se pegue al freírlas.

  3. 3

    Fritamos las roscas en grasa o aceite (eso va en gustos) cuando estén doradas las damos vuelta. Escurrimos en papel absorbente y las pasamos a un plato que contenga azúcar. Las apretamos un poco contra el plato vuelta y vuelta y listo.

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