Siomay ayam udang bumbu kacang

Thara Dyba
Thara Dyba @cook_14079757
Kota Malang

Siomay ayam udang bumbu kacang

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgAyam.Fillet
  2. 1/4 KgUdang
  3. 1/4 Kgtepung kanji
  4. 10 SdmTepung Terigu
  5. Wortel (jika suka)
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. SecukupnyaBawang Merah Goreng
  8. secukupnyaMinyak wijen
  9. 1 SdmSaos Tiram
  10. 1 ButirTelur
  11. Kulit pangsit
  12. Bahan Bumbu Kacang
  13. 1/4 KgKacang Sambel
  14. 4 SdmGula Merah
  15. 5 SiungBawang Putih
  16. 7 SiungBawang Merah
  17. 3 BjCabai Merah Besar
  18. Gula
  19. Garam
  20. Minyak untuk menumis
  21. Air
  22. k
  23. Bahan pelengkap
  24. Sayur kol
  25. Tahu kukus
  26. Kentang kukus
  27. Jeruk limau
  28. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bahan untuk membuatbsaus kacangnya (kacang sambel, bawang merah, bawang putih, cabenmerah) hingga setengah matang

  2. 2

    Blender bumbub hingga halus, tumis bumbu halus kedalam minyak panas. Tunggu hingga meletup letup lalu masukkan gula merah gula putih garam dan penyedap.

  3. 3

    Tunggu hingga minyak nya keluar. Lalu tiriskan

  4. 4

    Bersihkan ayam dan udang, lalu masukkan pada food chooper. Setelah halus masukkan bumbu nya (bawang putih, bawang goreng, saos tiram, minak wijen, garam, penyedap, telur) lalu blender lagi hingga terampur rata

  5. 5

    Setelah rata dan halus masukkan kedalam baskom yg berisikan campuran tepung terigu dan tepung kanji. Aduk hingga merata dan sampai dibentuk dengan jari

  6. 6

    Panaskan air yg berisi kan kaldu, setelah mendidih matikan kompor. Bentuk adonan bakso menggunakan jari dan dengan bantuan sendok.

  7. 7

    Setelah bakso mengapung angkat dan tiriskan ke dalam baskom yg berisi air dingin..

  8. 8

    Sisa adonan lain dibuat masukkan kedalam kulit pangsit, lalu kukus hingga matang

  9. 9

    Siomay siap disajikan dg bumbu kacang dan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thara Dyba
Thara Dyba @cook_14079757
pada
Kota Malang

Komentar

Resep Serupa