Rica Rica Ayam Kampung

Anisa
Anisa @luhabsari7667
Jawa Barat

Masakan ala Bapak di kampung, yang selalu ngangenin.

Rica Rica Ayam Kampung

6 orang berencana membuat resep ini

Masakan ala Bapak di kampung, yang selalu ngangenin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 Porsi
  1. 1/2 KgAyam Kampung
  2. SecukupnyaAir
  3. Minyak Untuk Menumis
  4. Bumbu Halus
  5. 5 SiungBawang Merah
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. 1 sdmMerica Butir
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 1 BuahKemiri
  10. 1 RuasJahe
  11. 1 RuasKunyit
  12. Bumbu Tumis
  13. 1 BatangSereh (Keprek)
  14. 2 RuasLengkuas (Keprek)
  15. 3 LembarDaun Salam
  16. 2 LembarDaun Jeruk
  17. Bumbu Penyedap
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaGula Jawa (diiris serut)
  20. Cabe Rawit (diiris kecil2)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus daging ayam yang sudah dipotong2 (ukuran kecil sedang) ke dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu tumis.

  4. 4

    Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu, tambah air sampai ayam tercelup semua.

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih dan biarkan 5 menit, matikan api.

  6. 6

    Tutup wajan dan biarkan selama 30 menit.

  7. 7

    Rebus lagi selama 7 menit dan masukkan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Jadi sudah 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @luhabsari7667
pada
Jawa Barat
Peraturan Masak Memasak Ala Aku1. Memasak karna lapar 😂2. Memasak bikin senang 🤗3. Memasak jadi ketagihan 😋4. Jika memasak mulai bosan, liat lagi peraturan pertama 🤔5. Memasak bukan sekadar rasa, tampilan juga penting 😉6. Memasak itu tentang belajar, belajar, dan terus belajar 🙂7. Setiap orang punya skill unik memasak masing2 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa