প্রথমে মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার আলু নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা তেজপাতা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে তারপর ভাজা আলু দিয়ে তাতে পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো ধনে জিরে গুঁড়ো টমাটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

এবার ভালোভাবে কষিয়ে দু কাপ গরম জল দিতে হবে ও ফুটে উঠলে গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে

এবার আলু সিদ্ধ হলে ভাজা কাতলা মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবার পরিবেশন করতে হবে গরম ভাতের সঙ্গে আলু দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল