Torta mousse de lima

Giulia Vilardo
Giulia Vilardo @cook_17765035
Rio de Janeiro - Brasil

Un postre ríquisimo para compartir con la familia y amigos. 👩‍🍳 #aguantenando

Torta mousse de lima

Un postre ríquisimo para compartir con la familia y amigos. 👩‍🍳 #aguantenando

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Ingredientes

2h
15 a 20 raciones
  1. 200 ggalletas maría
  2. 1 tazamargarina
  3. Para la ganache:
  4. 1/4 tazajugo de lima
  5. 300 gchocolate blanco
  6. 1 latacrema de leche de 200g
  7. Para la mousse :
  8. 1 lataleche condensada
  9. 1 latacrema de leche de 200g
  10. 1/2 tazajugo de lima
  11. 1 cucharadagelatina incolor hidratada
  12. Ralladura de lima a gusto
  13. 3claras a nieve

Paso a paso

2h
  1. 1

    Separe los ingredientes para la receta.

  2. 2

    Triture las galletas y mezcle con la margarina derretida hasta que quede como arena mojada.

  3. 3

    Distribuya la masa en el fondo y a los lados de la asadera.

  4. 4

    Corte el chocolate blanco en pedazos chicos. En una olla coloque la crema de leche a fuego lento hasta que empiece a burbujar.

  5. 5

    Mezcle el chocolate blanco hasta que quede una crema.

  6. 6

    Añada el jugo de lima y mezcle hasta que todo quede homogéneo.

  7. 7

    Coloque sobre la masa. Reserve el la heladera.

  8. 8

    En la licuadora, mezcle todos los ingredientes para la mousse. Añada la ralladura de lima.

  9. 9

    Coloque la mousse cubriendo la ganache.Cubra com ralladura de lima.

  10. 10

    Sírvala y buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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