Ayam masak putih (Aceh)

Cuyu Zuraina
Cuyu Zuraina @cuyuzuraina

Sudah tinggal di kota orang, Masakan aceh g boleh dilupakan. Sangat sangat rindu acehhh 😅 rindu masakan mamak sih sebenarnya. Apa boleh buat, hrs pinter masak sndiri kalau rindu.. ini ditulis biar ingat bahan2nya apa aja klw tiba2 rindu udh bs lgsg masak. Hehe

Ayam masak putih (Aceh)

Sudah tinggal di kota orang, Masakan aceh g boleh dilupakan. Sangat sangat rindu acehhh 😅 rindu masakan mamak sih sebenarnya. Apa boleh buat, hrs pinter masak sndiri kalau rindu.. ini ditulis biar ingat bahan2nya apa aja klw tiba2 rindu udh bs lgsg masak. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan utama
  2. 1 kgayam
  3. 400 mlSantan
  4. 1/4 kgkentang atw sesuai selera
  5. secukupnyaGula Garam
  6. Bahan blender
  7. 5Bawang merah
  8. 3Bawang putih
  9. 2 butirKemiri utuh
  10. Seruasjari Jahe
  11. Seruasjari Lengkuas
  12. 2 sdmKelapa gongseng
  13. 6 buahasam sunti
  14. 1 sdtJintan atw jeramaneh
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1/2 butirpala
  17. 1 sdtketumbar (Gongseng)
  18. Bahan cemplung
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 3 butirbungong lawang/ bunga lawang (gongseng)
  21. 3 butirkapulaga (Gongseng)
  22. 2 buahkayumanis kecil (Gongseng)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bahan cemplung setelah harum masukkan bahan blender. Setelah smua sudah tercampur masukkan santan.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan ayam dan kentang. Setelah agak menyusut tambah kan gula garam. Aduk sesekali sampai kuah menyusut, koreksi rasa. Bila mau kuahnya banyak, kl dirasa sudah cukup matang, matikan api. Bila ingin lebih kental tgu sampai kuah menyusut lagi dan mengental

  3. 3

    Selamatt mencobaa 💪💪 mudah2an sukaa.. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cuyu Zuraina
Cuyu Zuraina @cuyuzuraina
pada

Komentar

Resep Serupa