Setelah ayam dicuci bersih, ungkep daging ayam dengan ditambahkan bawang putih dan garam yang telah diahluskan

Kemudian ayam digoreng jangan sampe garing

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan hingga harum setelah itu campurkan bawang bombay

Lalu masukkan cabe kering yang telah dihaluskan, kemudian campurkan saos, kecap hingga sedikit mengental

Tambahkan bumbu pelengkap, garam, gula, lada dan royco ayam, kemudian masukkan tomat dan daun jeruk

Koreksi rasa

Lalu yang terakhir masukkan ayam yang telah digoreng

Masakan siap dihidangkan