Ayam Daun Jeruk

Rena Andini
Rena Andini @renareiya
Majalengka

Suka banget sama masakan-masakan yang berbau bahan daun jeruk. Dan seneng banget pas nemu Resep ini dari IG nya Putri Habibie terus langsung ku Recook deh. Enak banget emang sensasi makan ayam goreng berbeda dengan wangi daun jeruk yang kriuk pas dimakan bareng ayam nya🤤 #TeamRecookPutri

Ayam Daun Jeruk

10 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama masakan-masakan yang berbau bahan daun jeruk. Dan seneng banget pas nemu Resep ini dari IG nya Putri Habibie terus langsung ku Recook deh. Enak banget emang sensasi makan ayam goreng berbeda dengan wangi daun jeruk yang kriuk pas dimakan bareng ayam nya🤤 #TeamRecookPutri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgayam (aku bagian sayap dan paha)
  2. 20-30 lembardaun Jeruk
  3. 5 lembardaun salam
  4. 1 ruasjahe parut
  5. 1 ruaslengkuas parut
  6. 4 batangsereh geprek
  7. 2 bkssantan instan (bisa diganti dari santan kental parutan kelapa sebanyak 2 gelas)
  8. 5 sdmair asam jawa
  9. Secukupnyagula merah, garam dan penyedap rasa
  10. Bumbu Bahan Ulek
  11. 12 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 5 cmkunyit
  15. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Ulek semua bumbu halus dan parut jahe+lengkuas.

  2. 2

    Campurkan semua bahan (daun jeruk 10 lembar aja dulu) kemudian diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu menyerap ke ayam.

  3. 3

    Ungkep ayam dan tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Ungkep sampai air menyusut.

  4. 4

    Goreng ayam bersama sisa daun jeruk yang tidak ikut diungkep sampai ayam kecoklatan dan daun jeruk mengering. Tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat. Daun jeruknya bisa diremas jadi kriuk dimakan bersama ayam dan nasinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rena Andini
Rena Andini @renareiya
pada
Majalengka
Si #PejuangGoldenApron2 dan #PejuangGoldenBatikApron yang lagi berjuang di #GAS2025 💪🏻😇👩🏻‍🍳IG / tiktok : @renareiyaFrozen Food Shopee/IG: @dapureiya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa