Sambel Ganja khas Aceh

Penasaran banget sama rasanya Sambal Ganja. Sekali coba langsung deh sekarang tau kenapa disebut sambal ganja. Soalnya nyandu banget dan habis-habisin nasi. Dimakan pakai nasi putih hangat gitu aja uda josss.. Rasa sambal nya tuh seger sama seperti sensasi kalau kita makan sambal gandaria. Beneran enakkkk.. Tanpa udang aja uda enak banget kok, tapi pakai udang bikin tekstur sambal nya berbeda. Saya geprek udangnya, jangan diuleg terlalu halus. Jadi tekstur nya ada kenyal nya. Enakkkk pakeeeeee bangettttt…

Sambal penambah nafsu makan :)) Kalo udah makan nasi anget pake sambel ini, ampuuunnn. Bisa nambah terus. X))

Campur nasi tambah kerupuk enaknya luar biasa

lihat story temen tentang sambel ganja ini, jd pengen penasaran, eits jangan berfikiran "ganja" ini daun yg memabukkan itu ya.... ini sambel dengan rasa asem, pedas dan gurih udang berpadu jadi satu.. rasanya sih termasuk ajaib bagi saya... enak dan bikin mam lagi dan lagi.. ati2 kalau lagi diet karbo jangan mam ini.. bikin nambah nasi terus²an.. hehehehe..akhirnya manda najam ngintip resepnya bunda vy.. mantaaap bgt hasil dan rasanya...

_29.01.17_Sambel Aceh merupakan sambal mentah khas dr Aceh, biasa disebut dg sambal udang (asam udeung) atau yg lebih hits dikenal dg sambal ganja.Waduhh ada ganjanya? Bikin mabuk dong? Tenangg...disebut sambal ganja karena bikin mabuk atau nagih jk mkn sambal ini, jadi aman tidak ada 'daun ganjanya' ya😄 So bagi penyuka sambal dg rasa pedas asem2 seger ini siap2 saja ketagihan😄Sebenarnya udah lama simpen resep ini tp lagi2 gara2 mba michico si 'miss kompor' itu😂😂 memposting resep ini di grup paders walhasil saya pun langsung mencoba sambal ini.Dan secara kebetulan resep ini saya posting sekalian buat posting rame2 minggu ini khusus recookan dg tema sambal. Karena Alhamdulillah sekali mulai januari 2017 ini ada tema baru posting rame2 tiap akhir bulan khusus dg tema merecook resep sahabat cookpaders...Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

Rasanya seger banget.. Pedes iya, kecut iya.. Makan nasi anget pake sambel ini aja udah enaaak loh, bikin nambah terus 😍 Untuk udangnya engga tak uleg lembut, tapi cuma digeprek² aja 😁 Oiya, tomat hijau bisa juga diganti dengan 3-4 buah belimbing wuluh yaa 😉 Kalau suka pedas, cabe bisa ditambahin 😀Source : Cooking with Sheila#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Batam#Cookpadcommunity_Jogja

nampak simple tapi cukup membuat nambah nasi terusss, rasanya nih pedas dan seger. memang ga pakai tomat dan gula, tapi bila mau tambahkan gula boleh saja. membuat sambal ini ga pakai takaran, mana suka hati je, boleh ditambah boleh dikurangkan 😊

Kalau ini resep by ibu Susie agung, enak ada seger2nya jg mom's . Alkhamdulillah suami suka semua sambal yg saya hidangankan malam ini. Walau cm lauk tahu, tempe, lele goreng & telur rebus, selama nasi putih mengepul hangat langsung kita libas habis semuanya tak tersisa 😄 #efeklaper.Utk resep asli bisa cek langsung ke IG Bu Susie agung, takaran saya modifikasi sesuai kebutuhan.

Apapun nama nya yg penting rasa nya endes,sejak ngehitz di fb udah ngiler banget pengen nyobain tapi belimbing wuluh nya susah bngt di dapat di tambah lagi mba nia ngomporin di chat jadi makin pengen😂baru kali ini kesampaian bikin nya😊Rasa nya emang bikin nagih di makan pakai nasi hangat+kerupuk&lalapan timun aja udh enak gk perlu tambahan lauk lagi😃

Kenapa ya disebut sambal ganja? Ooh mungkin karena rasanya yg bikin nagih yaa.. gurih nya udang, pedas nya cabe, aromatik nya perbawangan dan sereh, daun jeruk ditambah asam nya belimbing wuluh... hmmmm dimakan pake nasi anget ajaa udah enaak banget 🤗🤩🤩Note: resep asli tidak pakai bawang putih ya, variasi dari saya, saya beri bawang putih sedikit#KhasNusantara#GAS2025

Tema posbar semarak clover Sabtu ini adalah kreasi sambel. Kocokan penentuan tema dimenangkan oleh mbak admin imut mamanya Jehan, mb Imaami 😀Berhubung pas di rumah ada stok belimbing wuluh, maka bikinlah asam udeung alias sambel ganja yang asem asem seger pedes. Cabenya gak gitu banyak sih ini biar si kk bisa ikutan makan.Makan nasi hangat meski cuma pakai asam udeung ini tetap terasa nikmat karena dari dulu gak suka pakai lauk klo pas nikmatin si sambal ganja ini.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 5#JelajahResepKhasNusantara

Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap.Rasanya segar, asam, pedas. Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja 😄#SiapRamadhan